Introducción a los bocadillos Shaxian

Los snacks shaxianos tienen una larga historia y se originaron en la cultura alimentaria Han en medio de la cuenca del río Amarillo en las dinastías Xia, Shang, Zhou, Jin y Song. y base cultural entre la gente, especialmente por su amplia variedad, sabor único y precio. Conocida por su asequibilidad, es una flor maravillosa en el jardín de la cultura gastronómica china y ha sido famosa durante mucho tiempo en el país y en el extranjero. La gente de la ciudad de Sanming, provincia de Fujian, llama al condado de Sha "Ciudad de los bocadillos" y "Ciudad gourmet". En la década de 1990, para resolver los problemas de empleo e ingresos de los agricultores y los trabajadores urbanos despedidos, el condado de Shaxian transformó las ventajas tecnológicas tradicionales de la producción de snacks en ventajas industriales, que no sólo resolvieron los problemas de "la agricultura, las zonas rurales y los agricultores". . "Tres Cuestiones Rurales", y lo utilizó para impulsar el desarrollo de diversos emprendimientos en el condado de Shaxian, con resultados notables, y recibió reconocimiento y apoyo de líderes y expertos centrales, provinciales y municipales.