Introducción al polvo de cáscara de psyllium
Plantago tiene tallos cortos y hojas largas y ovaladas. Sus semillas contienen aucubina, enzimas, grasas, mocos y otros ingredientes. Nombre botánico: Plátano ovado, género Plantago
1. Historia de la aplicación del polvo de cáscara de plátano En China y la India, el plátano se utiliza para tratar el estreñimiento, la diarrea, las hemorroides, las úlceras y los problemas de vejiga y la presión arterial alta. . Las semillas de plátano también se utilizan comúnmente para combatir las irritaciones de la piel, incluidas las reacciones tóxicas a la hiedra y las picaduras de insectos.
. 2. Lista de los principales componentes nutricionales del polvo de cáscara de psyllium. Después de procesar y moler, las cáscaras de las semillas de cáscara de psyllium se denominan polvo de cáscara de psyllium.
La cáscara de psyllium es rica en goma (goma hidrofílica Plantago), que está compuesta por goma aldosa, xilosa, galacturonano, aceite graso semiseco y una pequeña cantidad de aucubina.
El contenido de fibra en las cáscaras de psyllium es del 80%, mientras que el contenido de fibra en el salvado de otros cereales ricos en fibra como la avena y el trigo es sólo del 15% y 10% respectivamente. Otros nutrientes incluyen principalmente glucósidos, proteínas, polisacáridos, vitamina B1 y colina.
La fibra de psyllium está compuesta principalmente de hemicelulosa, un carbohidrato complejo que se encuentra ampliamente en cereales, frutas y verduras. La hemicelulosa no puede ser digerida por el cuerpo, pero puede descomponerse parcialmente en el colon y es beneficiosa para las bacterias intestinales.
La fibra de plátano no se puede digerir en el tracto digestivo, el estómago y el intestino delgado humanos, y solo es parcialmente digerida por las bacterias en el intestino grueso y el recto.
La fibra de psyllium es una fuente pura de fibra vegetal natural que puede absorber agua y expandirse unas 50 veces para formar una sustancia viscosa gelatinosa. Se la conoce como el "rey de las colas terrestres".
4. Las principales características del polvo de cáscara de semilla de Psyllium: Después de ser procesada y triturada, la cáscara de Psyllium se puede absorber y expandir aproximadamente 50 veces. La cáscara contiene fibra soluble e insoluble, con una proporción de aproximadamente 3: 1. Alto contenido de fibra, común en Europa y Estados Unidos, como suplemento de fibra dietética. Los componentes comunes de la fibra dietética incluyen la cáscara de psyllium, la fibra de avena y la fibra de trigo. El plátano es originario de Irán y la India. El tamaño de partícula del polvo de cáscara de plátano es de malla 50, el polvo es fino y contiene más del 90% de fibra soluble en agua. Puede expandir 50 veces su volumen cuando se encuentra con agua, por lo que puede aumentar la sensación de saciedad, pero no aportará calorías y no provocará un aporte calórico excesivo. En comparación con otras fibras dietéticas, el psyllium tiene propiedades de retención de agua e hinchazón extremadamente altas, lo que puede suavizar las deposiciones.
La defecación suave es la función de la fibra dietética, pero debido a que el plátano puede aumentar especialmente la cantidad de agua en las heces y hacer que las heces sean moderadamente blandas, produce una sensación de placer durante la defecación.
Si las heces permanecen mucho tiempo en el intestino, provocarán sequedad o inflamación de la piel. Por lo tanto, la ingesta de psyllium, que tiene un buen efecto regulador intestinal, es, por supuesto, muy eficaz para la belleza.
Es muy importante mantener la belleza de la piel y el buen metabolismo de las células cutáneas. Si el metabolismo está estancado, provocará una piel opaca y un envejecimiento rápido. Las semillas de psyllium estimulan los intestinos, promueven la absorción de nutrientes y renuevan las células. Además, el psyllium también tiene el efecto de perder peso. Las personas que quieran perder peso o controlar calorías (personas obesas) pueden compensar la sensación de hambre tomando psyllium. Por supuesto, también es muy eficaz contra el estreñimiento, el enemigo de las mujeres. Las personas con estreñimiento pueden tomar psyllium de forma activa.
5. Efectos del polvo de cáscara de psyllium
a. Perder peso y controlar el peso (control de peso). Debido a que las cáscaras de raíz de loto son ricas en fibra soluble en agua, expandirán docenas de ellas. veces cuando se expone al agua. Una sustancia similar a un gel que puede aumentar la saciedad pero no aporta calorías, reduciendo la ingesta calórica. Debido a que el psyllium se hincha cuando se expone al agua, puede aumentar la saciedad y reducir el apetito de las personas. El ingrediente activo de las cáscaras de las semillas de psyllium es una molécula de polisacárido llamada arabinoxilano. Esta molécula de polisacárido muy especial puede absorber agua rápidamente y formar una pasta transparente que no puede ser digerida en el tracto digestivo, el estómago y el intestino delgado humanos, pero solo puede ser digerida parcialmente por bacterias en el intestino grueso y el recto, por lo que se ha utilizado plátano. para aliviar el estreñimiento desde la antigüedad; absorbe agua en el intestino delgado para formar una sustancia pastosa, mejora las condiciones de lubricación entre las heces y la pared intestinal y promueve la velocidad de defecación.
Dificulta la descarga de nutrientes como grasas y proteínas, dificultando así la absorción de nutrientes. Las pruebas nutricionales muestran que el consumo de polisacáridos de plátano puede reducir el colesterol en el cuerpo y también desempeñar un papel en la pérdida o el control del peso.
b. Las semillas del psyllium laxante son partes disponibles y el ingrediente activo es la molécula de polisacárido en la cáscara de la semilla, llamada arabinoxixilano. Esta molécula de polisacárido muy especial absorbe agua rápidamente y forma una pasta transparente. La absorción de agua en el intestino delgado forma una sustancia pastosa que puede mejorar las condiciones de lubricación entre las heces y la pared intestinal y promover la velocidad de defecación. Por lo tanto, el psyllium se ha utilizado para humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento desde la antigüedad. La investigación nutricional moderna ha demostrado que el polisacárido de psyllium no sólo puede hidratar los intestinos, sino también aumentar el peso seco de las heces. Los polisacáridos de plátano forman un laxante para la hinchazón. Cuando tragamos el polvo de la cubierta de la semilla y agua al mismo tiempo, se formará una masa de gel de 8 a 14 veces el volumen, que puede mantener las heces húmedas y suaves. La masa de gel también estimulará la contracción refleja de la pared intestinal. promoviendo así el vaciado normal de los intestinos. c. Enfermedad cardiovascular Enfermedad cardíaca: niveles bajos de colesterol en la sangre La enfermedad cardíaca es un riesgo importante para la salud de muchas personas obesas, causada por el colesterol LDL alto. Comer más alimentos ricos en fibra puede reducir el colesterol LDL, por lo que comer más alimentos ricos en fibra es muy valioso para prevenir enfermedades cardíacas. La fibra de psyllium soluble tiene el efecto de reducir el colesterol en sangre. Bajo la acción de los probióticos en el colon, los azúcares de la fibra de psyllium se fermentan y se descomponen en ácidos grasos de cadena corta, impidiendo así la síntesis de colesterol. Se han realizado muchos estudios sobre la terapia con fibra dietética en la Facultad de Medicina de la Universidad de Kentucky en Lexington, Nueva Orleans, y en el Centro de Investigación Clínica de Chicago. Los resultados mostraron que la fibra soluble, cuando se consumía con comidas altas y bajas en grasas, reducía los niveles de colesterol total y LDL. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció en 1998 que la fibra soluble de la cáscara de psyllium puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
d. Función intestinal, las cáscaras de semillas de loto se pueden utilizar para prevenir/tratar el estreñimiento o la diarrea. Puede absorber completamente agua, aumentar el volumen y expulsar grumos, aumentar la peristalsis intestinal, reducir el tiempo de tránsito de las heces en el intestino y volverse gradualmente regular.
E. Prevenir el cáncer de colon y otras enfermedades gastrointestinales Una gran cantidad de datos muestran que la fibra no sólo puede prevenir enfermedades gastrointestinales, sino también algunas enfermedades mortales. Los informes de investigación señalan que si falta fibra en la dieta, aumentará el tiempo que los residuos de alimentos permanecen en los intestinos, aumentará la producción de carcinógenos y el tiempo de contacto con la mucosa intestinal, lo que fácilmente puede conducir a la aparición de de cáncer colorrectal u otras enfermedades. La fibra puede cambiar el tipo y la cantidad de microorganismos intestinales. Además, la cáscara del cedro también actúa como antídoto. Al absorber agua y otras sustancias nocivas, aumenta el volumen de las heces y las toxinas químicas nocivas, como los metales pesados, se absorben en la masa fecal, lo que reduce la concentración de carcinógenos o sustancias nocivas y al mismo tiempo promueve la peristalsis intestinal. acelera su excreción y reduce el tiempo de contacto con la mucosa intestinal. Por tanto, puede prevenir o reducir la aparición de enfermedades intestinales como el cáncer de colon y la colitis.
f. Diabetes - Control del azúcar en sangre (Diabetes - Blood Sugar Control) La cáscara de lobelia ayuda a controlar el aumento del azúcar en sangre después de las comidas. Al mismo tiempo, a través de la intervención sobre la diabetes, Senecio alba ayuda a reducir la necesidad de insulina en los pacientes diabéticos.
j. Enfermedad diverticular/diverticulitis) Las conchas de lobelia pueden aumentar el volumen de material que llega al colon, aumentar la peristalsis intestinal y reducir la presión sobre la pared gastrointestinal. Esta regulación puede ayudar a reducir los síntomas de la diverticulitis e incluso prevenir la aparición de diverticulitis.
h Control de peso (control de peso) Debido a que las cáscaras de la raíz de loto son ricas en fibra soluble en agua, se expandirán docenas de veces cuando se expongan al agua para formar una sustancia similar a un gel, que puede aumentar la saciedad sin. aportando calorías y reduciendo calorías.
6. La seguridad del polvo de cáscara de psyllium es una planta verde pura sin efectos secundarios. Este producto es diferente de los medicamentos. 7. Aplicación en el ámbito alimentario