¿Cómo cocinar cangrejo hervido?

Mucha gente piensa que hacer cangrejos de río es algo muy común y sencillo, pero no es así. Todos deben aprovechar el momento para cocinar cangrejos de río, de lo contrario la carne de los cangrejos de río no quedará tan fragante y tierna, y puede estar medio cocida y vieja. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de hervir cangrejos en agua durante unos minutos? Déjame compartirlo contigo hoy.

¿Se pueden hervir los cangrejos de río?

Se puede hervir, pero se recomienda tomar más tiempo. Debido a que contiene parásitos, hervirlo contaminará la calidad del agua y, por tanto, la carne de cangrejo. Lo mejor es el cangrejo al vapor. Coloque un tazón grande en la olla, ciérrelo, agregue un poco de agua y luego ponga los cangrejos en la olla a cocinar al vapor. La cantidad de agua es importante, el agua se cocinará rápidamente.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los cangrejos?

Materia prima de elaboración

Materiales: 1 kg de cangrejo vivo, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de cebolla verde, 6 dientes de ajo, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de vino de cocción.

Método de elaboración

1. Lavar ligeramente los cangrejos de río, luego ponerlos en una olla hirviendo y verter agua limpia sin cangrejos.

2. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal y el vino de cocción, tapa y deja hervir.

3. Poner a fuego medio y cocinar durante 20 minutos.

¿Pueden beberlo los que elaboran cangrejo de río? Si compra cangrejos en una tienda especializada, como los cangrejos del lago Gucheng, se mantienen en tanques para cangrejos. Con la adición de filtración, los cangrejos peludos están más limpios. Después de cocinarla en casa, la sopa todavía está limpia. Si realmente quieres beberlo, puedes probarlo, sabrá a pescado. Puedes agregar otros condimentos o guarniciones para ver si te interesa.

Sin embargo, no se recomienda probarlo si se compra en el mercado o simplemente se pesca en el lago. El cangrejo en sí no está muy limpio y, después de cocinarlo, la suciedad del interior del cangrejo peludo puede eliminarse al vapor y verterse en la sopa de la olla. Si lo vuelves a beber, definitivamente será antihigiénico.

Los cangrejos de río se pueden hervir en agua, el tiempo recomendado es de unos 20 minutos. ¿Lo entiendes?