Pasos para cocinar pangasius, cómo cocinar pangasius.

Cortar el pescado en rodajas, añadir una clara de huevo, una cucharada de sal, pimienta y una cucharada de vino de cocción y dejar marinar durante 20 minutos.

Lava las verduras, corta las patatas y tritúralas en miles de trozos.

Cocer las verduras y las patatas juntas. Primero recoja las verduras cocidas y colóquelas en el fondo, luego continúe cocinando las patatas fritas. Cuando las patatas estén cocidas añadirlas.

Después de cocinar varios miles de piezas, extiéndelas.

Escaldamos el pescado en agua hirviendo y lo sacamos cuando esté cocido.

Picamos los ajos y el jengibre en rodajas. Añadimos aceite a la sartén y sofreímos el ajo y el jengibre. Añadimos la pasta de judías y sofreímos hasta que rebose el aceite rojo. Añadimos dos litros de caldo y seguimos calentando. Cuando la sopa hierva, agregue los filetes de pescado y vierta la sopa y los filetes de pescado en una olla o tazón grande con fondo.

Pon las semillas de sésamo y los chiles picados en un tazón pequeño, agrega aceite frío a la olla, fríe los chiles a fuego lento hasta que se doren y vierte el aceite de chile en el tazón pequeño.

Vierta los condimentos del tazón pequeño en el tazón o recipiente grande.