¿El auténtico método de elaboración de algas y colza?

1. Ingredientes: 350 gramos de colza, 25 gramos de algas, 10 gramos de cebolla y jengibre rallado.

2. Condimento: 200 g de sopa clara, 5 g de vino para cocinar, 1,5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón de agua, 30 g de aceite blanco, 10 g de grasa de pollo.

3. Lavar la colza, escaldarla en agua hirviendo, luego sacarla y ponerla en agua fría. Corta los tallos con un cuchillo, divide las raíces con un cuchillo, corta las hojas cuidadosamente, colócalas en cuadrados y colócalas en un plato plano.

4. Agrega aceite blanco con una cuchara para freír, sofríe la cebolla y el jengibre, hierve la sopa clara y el vino de cocción, agrega sal refinada, lleva a ebullición, usa una espumadera para sacar las cebollas y jengibre, agréguelos al arroz marino y póngalos en el plato. Empuje suavemente la colza en una cuchara y cocine hasta que se absorba el sabor con agua y almidón, agregue glutamato monosódico, vierta una cucharada grande de aceite de pollo y póngalo en. el plato.