Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Se puede añadir polvo de cerdo seco al puré de frutas?

¿Se puede añadir polvo de cerdo seco al puré de frutas?

Sí.

Cantidad adecuada de hígado de cerdo (tanto como quieras, tanto como quieras), cantidad adecuada de jengibre (da igual que tengas unas rodajas), una máquina/cocina de complementos alimenticios Molinillo de varilla/eléctrico, cualquier aparato eléctrico que pueda usarse para moler en casa (por supuesto, quieres molerlo a mano). Creo que debería ser posible Cómo hacer polvo de hígado de cerdo

Paso 1<. /p>

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Lo siento, mi primera foto es así (porque quiero tomar una foto de una goma para el cabello y quejarme de hacer polvo de hígado de cerdo. Es muy molesto). Primero, remoje el hígado de cerdo y el jengibre en agua durante más de una hora (durante este periodo lo que hay que hacer es quitar estos vasos sanguíneos y otras cosas como esta foto y cambiar el agua repetidamente)

Paso 2

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Mientras retiraba los vasos sanguíneos, corté el hígado de cerdo en muchos pedazos pero no los corté (el propósito de cortar en pedazos es quitar sangre y no en secciones) Será más fácil de operar después de cocinarlo más tarde) Cuando el hígado de cerdo tenga casi este color, estará casi listo para remojar (el color del hígado de cerdo es obviamente diferente al inicial y el agua ya no está sucia)

Paso 3

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El siguiente paso es ponerlo en la olla y quedará espuma. No tuve tiempo de quitarla, así que tomé. Lo saqué de la olla y lo volví a hervir. La segunda vez casi no salió espuma.

Paso 4

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Fuera nuevamente de la olla, corte. en trozos pequeños, poner en una sartén antiadherente y hornear a fuego lento y seguir revolviendo. No es necesario dejarlo encendido todo el tiempo, sino hornear con el calor del fuego. Los novatos se pueden quemar fácilmente (yo soy un novato jajaja)

Paso 5

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Después de que esté casi horneado, muélelo con un palito de cocina y. luego use un colador para tamizar las partículas. Continúe salteando las más grandes (porque cuanto más cerca del polvo, más fácil es quemar)

Paso 6

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Repetir el paso anterior

Paso 7

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Continuar salteando y horneando las partículas finas tamizadas, luego tritúralas con un palito de cocina (mi bebé está añadiendo alimento complementario en las primeras etapas, por lo que necesita ser más fino si es un bebé mayor) creo que es suficiente con seguir secando a este nivel)

Paso 8

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Usé un colador más fino para volver a pasar el polvo de hígado de cerdo molido Una vez (arriesgué mi vida por Gululu, ¿vale? Nunca cocino, ¿vale?)

Paso 9

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Dale la vuelta a la olla por última vez. Está bien cuando el olor cambia un poco y el color se vuelve más oscuro y hay pequeñas partículas saltando después de la carne de cerdo. Se enfría el polvo de hígado, se coloca en un frasco sellado y se refrigera durante aproximadamente una semana. Es mejor si lo pone en el congelador y se puede almacenar durante unos 20 a 30 días. Se siente como si los ingredientes ya no estuvieran tan frescos. De hecho, todo se cocina en base al sentimiento.