¿Dónde están las especialidades de zanahorias Yongchang?
Las zanahorias son una especialidad de Yongchang. Es de color brillante, de sabor dulce, rico en nutrientes y se puede comer crudo o cocido. Es muy apreciado por los consumidores y es la mejor opción para banquetes y regalos.
Las zanahorias son ricas en nutrientes, caroteno y vitaminas, y tienen efectos reductores de la presión arterial, fortalecimiento del corazón, efectos antiinflamatorios y antialérgicos. Puede utilizarse para tratar anemias, enfermedades gastrointestinales, enfermedades pulmonares, etc. Se puede comer de diversas formas, se puede tallar en forma de "fénix dorado" y extender sus alas en banquetes de alto nivel. Es una verdura saludable parecida a una fruta que a la gente le gusta comer. El condado de Yongchang, provincia de Gansu, está ubicado en el medio del corredor Hexi. Sus suburbios y el área de Xihe tienen una altitud de entre 2000 y 2460 metros. El clima es fresco, libre de contaminación y el suelo es suelto y fértil, lo que le confiere unas condiciones naturales únicas para el cultivo de zanahorias. Las zanahorias tres rojas (piel roja, carne roja y corazón rojo) libres de contaminación producidas no tienen raíces, ni grietas, piel suave, color brillante, pulpa rojo anaranjado, centro delgado, carne tierna, crujiente y dulce, y contenido de agua. de 80-90 gramos Vitamina 13,9 mg, VC 5,6 mg, VB 10,05 mg, carne dulce. El condado confió en el académico Fang Zhiyuan del Instituto de Investigación de Vegetales y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas, en Qiu Zhonghua, director del Instituto de Investigación de Vegetales de la Academia de Ciencias Agrícolas de Gansu, y en sus expertos para seleccionar y cultivar una variedad de zanahoria comercializable. en el campo Nihei - Mejoras en Japón Wucun Shen ha mejorado y promovido la tecnología de cultivo de alta calidad y alto rendimiento de las zanahorias especiales de Yongchang, ha atraído inversiones y ha construido un almacén de conservación de productos frescos a temperatura constante y una planta de procesamiento de zanahorias cortadas en cubitos con un rendimiento anual. Capacidad de procesamiento de 10.000 toneladas de hortalizas. El valor de producción de la industria de la zanahoria en el condado de Yongchang es de más de 50 millones de yuanes, y el rendimiento de zanahorias por mu es de 1.400 yuanes, que es de 4 a 5 veces mayor que el de un solo tipo de trigo. El efecto es notable y las zanahorias del condado de Yongchang son famosas tanto en el país como en el extranjero.
A mediados de julio de 2000, cuando los productos se lanzaron uno tras otro, Yongchang reunió a muchos comerciantes, como Lanzhou Hongwei Company, Shanghai Jieshi Company y la empresa conjunta chino-alemana Zhaotong Ames Food Co., Ltd. , etc., y los productos se vendieron a Guangzhou, Shanghai, Hangzhou, Yinchuan y otras grandes ciudades nacionales, y se exportaron a Japón, Corea del Sur y otros lugares, y son bien recibidos por comerciantes y consumidores. 5438 de junio de 2000 65438 de febrero En mayo, Zhaotong Ames Food Co., Ltd. y Lanzhou Hongwei Company firmaron un contrato de compra por 20.000 acres de zanahorias, y la industria de la zanahoria en Yongchang está en auge. En 2001, el condado promoverá vigorosamente una tecnología de cultivo de zanahorias de alta calidad, estandarizada y libre de contaminación, promoverá una tecnología de conservación y almacenamiento de zanahorias de alta calidad, atraerá inversiones y construirá una base de plantación, procesamiento, venta y producción de zanahorias de 30.000 acres. con una producción anual de 6,54385 millones de toneladas Construcción del sistema de servicio y sistema de procesamiento y circulación. Una vez finalizado el proyecto, los ingresos por ventas anuales alcanzarán los 70,75 millones de yuanes, con beneficios e impuestos de 22,795 millones de yuanes. En la actualidad, el condado de Yongchang desarrolla la producción de zanahorias como una industria importante, guía activamente a la industria de las zanahorias para que se convierta en una marca famosa distintiva y generadora de divisas, y convierte a Yongchang en una conocida base de exportación de zanahorias en China.
Zanahoria Yongchang
Ámbito regional
El condado de Yongchang está situado en la parte central y oriental del corredor Hexi en la provincia de Gansu, al pie norte del Qilian. Montañas, en el extremo sur de la Plataforma Alxa, desde 101 04′ de longitud este hasta 102 43′, 37° 47′ a 38° 39′ de latitud norte. La longitud más larga del condado de este a oeste es de unos 144 kilómetros, y la longitud más larga de norte a sur es de unos 114,8 kilómetros, con una superficie total de 7439,27 kilómetros cuadrados. Limita con el condado de Minqin al este y con Shuangcheng, Hongxiang y el municipio de Qinglin del condado de Wuwei al sureste. Limita con el municipio de Jinshan del condado de Wuwei y el condado autónomo de Sunan Yugu al sur; el condado autónomo de Menyuan Hui de la provincia de Qinghai al suroeste y el condado de Shandan al oeste y el distrito de Jinchuan y Alxa Right Banner de la región autónoma de Mongolia Interior; el norte. El condado gobierna 6 ciudades y 4 municipios, con una población total de 250.000 habitantes, incluida una población agrícola de 6,5438 millones, una superficie total de 74,3927 kilómetros cuadrados y 930.000 acres de tierra cultivada. Las zanahorias son una de las principales industrias especializadas del condado de Yongchang. El rango físico geográfico del área de producción de zanahorias de Yongchang es: 101 04' a 102 43' de longitud este y 37° 47' a 38° 39' de latitud norte. Las divisiones administrativas del ámbito geográfico del origen de las zanahorias de Yongchang incluyen: ciudad de Chengguan, ciudad de Jiaojiazhuang, ciudad de Zhuwangbao, ciudad de Shuiyuan, ciudad de Liuba, ciudad de Dongzhai, ciudad de Xinchengzi, ciudad de Hongshanyao, ciudad de Nanba, condado de Yongchang, ciudad de la provincia de Gansu, Hexibao Ciudad. Cubre una superficie de 2.000 hectáreas, con una producción anual de 120.000 toneladas y un valor de producción total de 120 millones de yuanes.
Características de calidad del producto
(1) Características sensoriales externas: las zanahorias Yongchang son famosas por sus raíces cilíndricas y carnosas, sin raíces ramificadas, sin grietas, superficie lisa y color naranja. Debido a su piel roja, corazón rojo y pulpa roja, también se la llama las zanahorias "tres rojas". Mismo tamaño, misma apariencia. La longitud de la raíz es de 13 a 21 cm, el diámetro transversal es de 3 a 5 cm, el peso de una sola raíz es de 100 a 200 g y el núcleo central es delgado (el diámetro del núcleo está dentro de 1 cm cuando la zanahoria está madura y cosechado). (2) Ingredientes únicos: carne tierna, densa, crujiente y dulce, menos fibra, humedad moderada y buena palatabilidad. La comida cruda y cocida sabe muy bien. Las zanahorias Yongchang tienen un contenido de agua del 80-90% y contienen 13,9 mg de caroteno por 100 gramos, 5,6 mg de vitamina C, 10,05 mg de vitamina B, 0,018 mg de vitamina B, 5,58 azúcar soluble, 0,93 ppm de zinc, 0,99 ppm. hierro y 0,065438 calcio. Las zanahorias Yongchang tienen buena calidad intrínseca, alto contenido de caroteno y un rendimiento de 4.000 a 5.000 kilogramos por mu. Pueden satisfacer plenamente los requisitos del procesamiento industrial y son variedades excelentes para consumo y procesamiento en fresco. Tiene muchas cualidades especiales, como aspecto, sabor y sabor, carne tierna, crujiente, dulce, más humedad y menos fibra, etc. , pero también debe cumplir con los indicadores de higiene alimentaria para garantizar la seguridad alimentaria. (3) Requisitos de seguridad: el entorno de producción de las zanahorias Yongchang debe cumplir con NY/T391 (Condiciones técnicas ambientales para el origen de los alimentos verdes, la calidad del producto alcanza el estándar de calidad DB62/T972-2002 y cumple con los requisitos de los nuevos estándares de higiene de las zanahorias); . Todo el proceso de producción se controla de acuerdo con los procedimientos de DB62/T189-2010. Procesamiento, embalaje, almacenamiento y transporte.