¿Cuáles son los beneficios de comer huevos duros?
Los huevos cocidos son la forma más nutritiva de comer. Los beneficios de los huevos para el cuerpo humano ★La lecitina, los triglicéridos, el colesterol y la vitelina de la yema del huevo son buenos para el sistema nervioso y el desarrollo físico. , puede retrasar el deterioro mental de las personas mayores y mejorar la memoria. Los expertos médicos consideran que la lecitina es la némesis de la enfermedad de Alzheimer. ★Protege el hígado. La proteína del huevo tiene un efecto reparador del daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células del hígado, aumentar la cantidad de proteína plasmática humana y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo. ★Prevención y tratamiento de la aterosclerosis Los nutricionistas y el personal médico estadounidenses utilizan huevos para prevenir y tratar la aterosclerosis basándose en el efecto emulsionante de la lecitina en las yemas de huevo, y han logrado resultados inesperados. ★Prevenir el cáncer Los huevos contienen más vitamina B2, que puede descomponer y oxidar los carcinógenos del cuerpo humano. Los oligoelementos de los huevos, como el selenio y el zinc, también tienen efectos anticancerígenos. Los estudiosos japoneses han descubierto que los huevos también contienen sustancias anticancerígenas como fotoflavina y fotopigmento. Un huevo contiene aproximadamente 10 microgramos de fotoflavina y fotopigmento que pueden inhibir la proliferación del virus EB que induce cáncer de laringe y linfoma. ★Retrasar el envejecimiento. Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano, por eso se les llama el "banco de nutrientes ideal". Los nutricionistas lo llaman el "modelo proteico completo" e insistir en comer huevos con moderación es una de las experiencias de muchas personas longevas para alargar sus vidas. Hay muchas formas de comer huevos en términos de absorción de nutrientes y digestibilidad, los huevos duros son el 100%, los huevos revueltos el 97%, los tiernos huevos fritos el 98% y los huevos fritos el 81,1%. La forma de comer huevos es del 92,5% y los alimentos crudos del 30% al 50%. Se puede ver que los huevos duros son la mejor forma de comer, pero hay que masticarlos lentamente, de lo contrario afectará la absorción y digestión. Sin embargo, para los niños y los ancianos, las natillas de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden aflojar la proteína y hacer que se digiera y absorba fácilmente. El contenido de vitamina C en los huevos no es alto, por lo que es mejor complementarlo con una cantidad adecuada de verduras al comer huevos. ¿Cuántos huevos es apropiado comer cada día? Desde el punto de vista nutricional, para asegurar una dieta equilibrada y cubrir las necesidades del organismo sin provocar una nutrición excesiva, generalmente es adecuado que las personas mayores coman de 1 a 2 huevos al día. Las personas jóvenes y de mediana edad, las que realizan trabajos mentales o físicos ligeros, pueden comer 2 huevos al día; las que realizan trabajos físicos pesados, que consumen más nutrientes, pueden comer de 2 a 3 huevos al día; Debido a sus cuerpos largos y metabolismo rápido, puede comer 2 huevos al día. También debe comer de 2 a 3 huevos. Las mujeres embarazadas, parturientas, nodrizas, personas débiles y pacientes que se recuperan de una cirugía mayor necesitan aumentar su ingesta de proteínas de alta calidad. Pueden comer de 3 a 4 huevos al día, pero no más.