Cómo cocinar cordero shabu-shabu
Lonchas de cordero salteadas con cebollino
Ingredientes: 300 gramos de paletilla de cordero, 1 cucharadita de vino de cocción de tres cebollas (5 ml), 1 cucharadita de salsa de soja (5 ml), 1/2 cucharadita de sal (3g), 1/2 cucharadita de azúcar (3g), 1 cucharadita de pimienta (5g)
Brochetas de cordero uigur
Excepto las uvas y las bellezas, el sabor más auténtico de Xinjiang son probablemente las brochetas de cordero de Xinjiang. No solo en Xinjiang, en todos los mercados nocturnos y en las carreteras de China, siempre que haya luz, hay un puesto de kebab de cordero de Xinjiang. El rico aroma del comino flota desde allí, impregnando todo el aire, convirtiéndose en un paisaje único. El auténtico sabor de Xinjiang siempre es indispensable...
Lonchas de cordero salteadas con cebollino
Ingredientes: lonchas de cordero, cebolla, comino y cilantro. Práctica: 1. Cortar las cebollas, triturar el cilantro y el jengibre. 2. Freír las lonchas de cordero hasta que estén 70% calientes y luego cambien de color. 3. Agregue jengibre rallado al 80% de fuego, saltee las cebolletas, agregue las rodajas de cordero fritas y agregue el chile en polvo. ...
Cordero estofado casero
Ingredientes: 500 g de cordero (elegí la carne debajo de las costillas de cordero), 300 g de zanahorias, 200 g de cebollas verdes, baya de goji y una cucharadita de paquete de condimentos : cebollas verdes, jengibre, pimienta de Sichuan, anís estrellado, hinojo, canela, pimienta de Sichuan, espino seco. Otros condimentos: una lata de cerveza, una cucharadita de vino para cocinar, una cucharadita de salsa de soja, una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar. Práctica: 60.
Cordero estofado
Ingredientes: chuletas de cordero, zanahoria, cebolleta, jengibre, anís estrellado y otros adobos, azúcar, sal, pimienta, etc. Elaboración: 1. Blanquear las chuletas de cordero y lávelos, ponga media manzana al blanquearlos, lo que puede ayudar a eliminar el olor a pescado 2. Calentar el aceite en una olla, agregar el azúcar, el pimiento, la cebolla, el jengibre y otros adobos y sofreír, agregar el cordero y sofreír; un rato (agregue un poco de vino tinto para que tenga mejor sabor); 3. Agregue agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante una hora 4. Agregue zanahorias picadas...
Cordero frito con comino;
Ingredientes: 500g de pierna de cordero, 65.438 cebolletas + 65438 raíces de comino + 0 cucharada (65438 raíces + 05g), 65438 raíces de chile en polvo + 0 cucharadita (5g), 2 raíces de cilantro, 65438 raíces de pimiento rojo + 0 cucharadita de Sazonador: 65438 raíces + 0 cucharadita (5ml) 65438 raíces de sal +0/2 cucharadita (. Ponlo en un plato, vierte la salsa de soja y revuelve bien...
Sopa de cordero con rábano y bayas de goji de Laojiang
Ingredientes: 300 g de tendón de cordero, 250 g de rábano verde, 10 bayas de goji, 1 trozo de jengibre, 1 trozo de ginseng (no agregue ginseng) Ingredientes: 1 cucharadita de vino para cocinar, 1). cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta 2. Ponga los trozos de cordero en la olla con agua fría y cocine por 2 minutos y lávelos. 3. Remoje la baya de goji en agua,...
Rábano estofado con estofado. cordero
Ingredientes: cordero, rábano blanco, dátiles rojos, jengibre, cebolla verde, chile seco, anís estrellado, ajo, hinojo, hojas de laurel, canela, azúcar de roca, piel de mandarina, vino de cocina, salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura Método: 1: Picar el cordero en fichas de mahjong y ponerlas en agua hirviendo, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, cebolla verde y anís estrellado y blanquear durante unos minutos, retirar la sangre lavada ; a la olla un poco de aceite, añadir jengibre, cebolla de verdeo, chiles secos, anís estrellado, ajo, hinojo...
Sofríe lonchas de cordero con cebolla de verdeo
Ingredientes: 300 gramos de carne de patas traseras de cordero, 3 cebolletas, 4 dientes de ajo Condimento: 1 cucharadita de vino de cocción (5ml) 1 cucharadita de salsa de soja (5ml) 1,2 cucharaditas de azúcar (3g) 1 cucharadita de pimienta blanca (5g) 1,4 cucharaditas de. MSG (65438+) Agregue vino de cocción, salsa de soja, azúcar, pimienta blanca, glutamato monosódico...
Cordero estofado
Ingredientes: 2 libras de cordero, rábano blanco, media zanahoria, 1 ajo, 5 dientes de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 20 chiles secos, 20 granos de pimienta, 20 anís estrellado, 2 y 1 fruta de pasto (no la agregues si no tienes), 3 hojas de canela, 1 pequeña trozo de condimento: vino para cocinar, 1 cucharada (65438+
Método de cordero guisado
Ingredientes: 3 libras de panza de cordero, pimienta anís estrellada, piel raspada, zanahorias, castañas de agua, bambú caña, etc. 1. Primero poner la panza de cordero comprada en agua caliente para quitar la suciedad del cordero. Llevar a ebullición, luego retirar hasta que aparezca una capa de espuma en la superficie del agua. 2. ¡Asa el cordero escurrido en una! Seque la olla, que los cantoneses llaman "Hao", luego fríala, luego retírela y lave la olla.
Olla de fideos de zanahoria y cordero
Un plato calentito y nutritivo, perfecto para la época fría del año. ¡Imagínese lo maravilloso que sería tener un plato de sopa de cordero como este para mantenerse caliente en el frío invierno! Ingredientes: 1 zanahoria (150 g), 1 brocheta de fideos, 300 g de cordero Condimento: 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, 4 rodajas de jengibre, cebollas verdes.
Cordero al comino salteado con musgo de ajo
Ingredientes: musgo de ajo, ingredientes de cordero: cebolla verde rallada, jengibre rallado, anís estrellado 1, salsa de soja, vino de cocción, sal 1, musgo de ajo cortado en trozos y lavado. Cortar el cordero en rodajas y reservar. 2. Ponga 1 anís estrellado en una olla caliente, saltee las chalotas y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de cordero, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja, luego agregue una cantidad adecuada de comino en polvo y pimienta negra, revuelva bien hasta que cambie de color y servir. 3. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír el musgo de ajo, añadir un poco de agua y dejar cocer a fuego lento durante dos minutos...
Cómo cocinar cordero con rábano
Ingredientes: cordero, dátiles rojos, rábano Ingredientes: pimienta blanca, canela, anís, sal, azúcar de roca. Cortar el cordero en trozos, hervir una olla con agua, escaldar y retirar. 2. Poner el cordero en una cazuela, verter la salsa de soja y el vino de cocción y finalmente añadir suficiente agua tibia. Agrega los dátiles y una bolsita de especias con pimienta blanca, canela, hinojo y rodajas de jengibre. 3. Después de hervir a fuego medio, baje a fuego lento y cocine a fuego lento. Después de que la carne guisada esté podrida en un 80%, pruébala...
Cómo estofar cordero en olla
Las materias primas son anís estrellado, pimienta, regaliz, canela, hinojo, mandarina. cáscara, amomum villosum, clavo, rodajas de espino, dátiles grandes, baya de goji. Método 1. Lavar el cordero o las chuletas de cordero y blanquear la sangre en agua hirviendo 2. Poner aceite vegetal en la olla, agregar el azúcar y cocinar hasta que se dore, sofreír el cordero hasta que alcance el color más alto y verter; póngalo en una cazuela; 3. Agregue el jengibre, las cebolletas, el agua caliente, la salsa de soja, la sal, el vino de cocción, el chile seco 4. Ponga una cucharada de salsa Zhuzhuhou (no...
Casa- receta estilo estofado de cordero
Ingredientes: cordero, castañas de agua, rábano, angélica, Zhu Zhi, ajo, salsa hoisin, salsa de ostras Práctica:
1. y blanquearlo en agua caliente durante unos 25 minutos.
2. Calentar el aceite y sofreír el ajo fragante, luego agregar el cordero y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la salsa hoisin y la salsa de ostras, sofreír.
3. Mezclar castañas de agua, rábanos, angélica, etc.
Cordero estofado
Necesita cordero, zanahoria, salsa de tomate, cebolla y un poco. ¡Apio o perejil para una mejor decoración! 1. Corta el cordero y las zanahorias, corta las cebollas y pica el apio o el perejil. 2. El cordero está un poco apretado y la espuma se desborda. Puedo engrasar las zanahorias (jaja, solo desperdicio aceite así cuando hay invitados, pero las zanahorias solo son nutritivas si están engrasadas 3. En la olla caliente...Cómo hacer cordero estofado).
Ingredientes: aproximadamente 5000 g de cabra 1 salsa de chile 450 g de salsa de soja roja 200 g de vino para cocinar 500 g de pimienta 5 g de anís estrellado 10 g de sannai 3 g de canela 15 g de clavo 2 g de fruta de hierba 5 ~ 6 piezas de cardamomo, 3 gramos de hinojo, 3 gramos de Amomum villosum, 3 gramos de piel de mandarina, 4 gramos de hojas de laurel, 5 gramos de dátiles rojos, 50 gramos de baya de goji 655
Cómo hacer cordero con comino
Materiales: rodajas de cordero , ajetes, cilantro Condimentos: sal, comino, chile en polvo Elaboración: 1. Lavar los ajetes y el cilantro 2. Cuando el aceite esté al 80% caliente, sofreír las rodajas de cordero. Añade sal y comino (es mejor utilizar un rodillo para enrollarlo ligeramente hasta formar partículas).