Los diez mejores snacks en Jiangxi
1. Sopa a fuego lento en olla de barro
La sopa a fuego lento en olla pequeña es un refrigerio muy popular en Nanchang. Hay varios ingredientes para la sopa a fuego lento, incluida la sopa de pastel de carne, la sopa de huevo en conserva y algunas con costillas de cerdo o hierbas medicinales. Colóquelo en un frasco grande y ciérrelo con papel de aluminio.
2. Fideos de arroz Nanchang
Sin mencionar los fideos de arroz Nanchang, los fideos varios de Nanchang también son un bocadillo relativamente conocido en el país.
3. Sopa de ternera de Ruijin
Es un snack tradicional en Ruijin, que utiliza principalmente carne de res y patata en polvo como principales materias primas. A la hora de cocinar, es importante cortar la carne en dados y cubrirla con la masa. Sólo las personas mayores con experiencia pueden dominar las técnicas. El almidón de batata puede hacer que la carne esté más tierna. La carne no se batirá hasta convertirla en pulpa y tendrá una textura suave.
4. Pastel de arroz Yiyang
Hay pasteles de arroz en muchos lugares, pero el pastel de arroz Yiyang es un poco especial, porque utiliza variedades de arroz, que son relativamente escasas y solo se pueden hacer. encontrado localmente. El pastel de arroz Yiyang preparado tiene las características de "blanco y húmedo, suave y no pegajoso, no grasoso y no se quema durante mucho tiempo". Se puede freír u hornear directamente al comer.
5. Pastel de zanahoria Jiujiang
El pastel de zanahoria Jiujiang existe desde hace generaciones y sabe a casa. Ahora a la hora de hacer este bizcocho de zanahoria se le añaden muchos ingredientes auxiliares, y se le añade un poco de jamón y similares para que quede con más capas.
6. Igawa Baba
Hay un dicho local que dice que cuanto más luches, más pegajoso serás, más dulce será tu vida. En algunos días señalados, el pastel de arroz glutinoso es un alimento imprescindible. La razón por la que las galletas de arroz glutinoso de Shizuoka son deliciosas tiene mucho que ver con sus ingredientes principales y el proceso de elaboración. El arroz glutinoso se elabora con agua de manantial de montaña, se bate a mano y luego se cuece al vapor. Finalmente se le añaden unas semillas de sésamo negro y polvo de soja, lo que lo hace suave y dulce en la boca.
7. Empanadillas al vapor Ruizhou
Se dice que este tipo de empanadillas al vapor aparecieron en el periodo Yongle de la dinastía Ming. En ese momento, había dos hermanos vendiendo bollos al vapor en casa, pero los bollos al vapor no se agotaron, así que les puso relleno y los "vendió", así nació este singular snack. Posteriormente, después de una evolución continua, se cambió la piel exterior, pero el sabor realmente mejoró cada vez más.
8. Pastel de agua alcalina
Jingdezhen no sólo es famosa por su porcelana, sino también por su pastel de soda. De hecho, hacer un pastel de refresco no es particularmente difícil. Es solo que este tipo de refresco requiere tecnología relativamente alta. Este álcali se elabora a partir de cenizas de plantas quemadas y es uno de esos álcalis naturales.
9. Lichuan Taro
El pastel de taro es un snack especial en Fuzhou, y su sopa de fideos también es famosa. Al hacer pasteles de taro, mezcle el taro de cosecha propia con harina de batata para hacer la piel y luego haga el relleno según su gusto personal. Por lo general, le ponemos un poco de carne o champiñones, quedará lleno de sabor y este tipo de piel es muy fuerte.
10. Tres Fideos Frescos Anyuan
Un snack especial del sur de Gansu, su carne es crujiente y tierna, suave pero no grasosa. Se dice que esta comida también está relacionada con Tang Bohu. En ese momento, viajaba cerca de la prefectura de Anyuan y descansó un rato en una posada. Luego, la tienda le dio un plato de fideos para comer. Tang Bohu se llenó de elogios después de comer. Este tipo de fideos de arroz es fragante, tierno y suave, por eso se llama "Tres fideos de arroz frescos".
Jiangxi
Abreviado como "Gan", también conocido como "la tierra de Jiangxi". Es una región administrativa a nivel provincial del pueblo chino, una parte importante del cinturón económico del río Yangtze y la "Tierra de la Abundancia" en el sur del río Yangtze. En la antigüedad, se llamaba "Wutou Chuwei, Hu Minting en Guangdong" y se llamaba Jiangxi por el río más grande de la provincia. Jiangxi se encuentra en el sureste de China.
Limita con las provincias de Zhejiang y Fujian al este, con la provincia de Guangdong al sur, con la provincia de Hunan al oeste, con las provincias de Hubei y Anhui al norte y con el río Yangtze al norte. A finales de 2021, la provincia tiene una superficie de 166.900 kilómetros cuadrados, tiene una población permanente de 4.517.400 en 2021 y gobierna 11 distritos y ciudades y 100 condados. Hay 55 grupos étnicos en la provincia. El 6 de abril de 2020, el Consejo de Estado acordó establecer una zona piloto económica abierta interior en Jiangxi.