Introducción a los tipos de frutas en inglés

La manzana es un árbol y su fruto del género Malus de la familia de las Rosáceas. Es uno de los árboles frutales más cultivados. Es un pequeño árbol caducifolio, de 5 a 12 metros de altura, con una copa ancha, generalmente densa en forma de espiral. Las hojas son alternas, hojas individuales ovaladas, con puntas afiladas, bordes dentados, partes inferiores ligeramente vellosas, de 5 a 12 cm de largo, 3 a 6 cm de ancho y pecíolos de 2 a 5 cm de largo. Esta flor florece en primavera. Las hojas son blancas, generalmente ligeramente rosadas al principio, de 2,5 a 3,5 cm de diámetro y tienen cinco pétalos. Los frutos maduran en otoño y suelen tener entre 5 y 8 cm de diámetro (rara vez hasta 15 cm).

__Catálogo__

Manzano en flor

Origen botánico

Manzana silvestre de Xinjiang en Kazajstán Manzana silvestre El antepasado es la manzana silvestre de Xinjiang. No tiene un nombre común en inglés, pero en su lugar de origen se llama "Alma"; de hecho, en la zona donde se originaron las manzanas, hay una gran ciudad llamada Almaty, que también es el "Padre de las Manzanas". El árbol todavía se puede encontrar en las zonas montañosas del sur de Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán y Xinjiang, China.

Durante años, ha existido controversia sobre si las moscas domésticas evolucionaron a partir de cruces accidentales entre varias especies silvestres. Sin embargo, un análisis de ADN reciente realizado por Barry Juniper, investigador emérito del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Oxford, y otros sugieren que la teoría de la hibridación probablemente sea errónea. En cambio, parece que una sola especie que todavía crece en el valle del río Ili, en la ladera norte de las montañas Tianshan, en la frontera entre el noroeste de China y la ex república soviética de Kazajstán, es el antepasado de las manzanas que comemos hoy. Un análisis de la composición del ADN de hojas extraídas de árboles de la zona mostró que todas pertenecen a especies de ovejas y comparten algunas secuencias genéticas comunes a las moscas domésticas.

Algunas cepas individuales de Botrytis cinerea cultivadas recientemente por el gobierno de los EE. UU. en un centro de investigación son resistentes a muchas enfermedades y plagas que afectan a las manzanas domésticas y son objeto de investigaciones en curso para desarrollar nuevas manzanas resistentes a las enfermedades.

Otras especies que anteriormente se pensaba que habían contribuido al genoma de la manzana doméstica son Vitex japonica y Brassica napus, pero no hay evidencia concluyente en cultivares de manzanas más antiguos. Estas y otras especies de Malus se han utilizado en algunos programas recientes de mejoramiento para desarrollar manzanas adecuadas para crecer en climas desfavorables para las moscas domésticas, principalmente para mejorar la tolerancia al frío.

La manzana se corta en forma transversal para revelar las semillas. El manzano fue probablemente el primer árbol cultivado y sigue siendo un alimento importante en todos los climas más fríos. En su mayor parte, las manzanas se pueden almacenar durante varios meses más que otras frutas de árbol, excepto los cítricos, pero aún conservan la mayor parte de su valor nutricional. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y almacenadas a temperaturas bajo cero, han sido un alimento importante en Asia y Europa durante miles de años, y desde la llegada de los europeos, en Argentina y Estados Unidos.

La palabra manzana proviene del inglés antiguo aeppel, que tiene cognados identificables en muchas ramas del norte de la familia de lenguas indoeuropeas. La teoría popular es que "appl e" puede ser una de las palabras indoeuropeas (*abl-) más antiguas que aparece en inglés de forma reconocible. El nombre científico malus, por otro lado, proviene de la palabra latina que significa manzana y, en última instancia, del griego antiguo mālon (mēlon en dialectos posteriores). Se cree que el topónimo legendario Avalon proviene de la evolución del celta y tiene la misma raíz que la palabra inglesa "apple"; también se cree que el nombre de la ciudad de Avellino cerca de Nápoles, Italia, proviene de la misma raíz en italiano.

Naranja:

La naranja, específicamente la naranja dulce, se refiere al árbol cítrico mandarina y su fruto. Las naranjas son un híbrido de antiguo origen cultivado, probablemente a medio camino entre un pomelo (mandarina gigante) y una mandarina (red de cítricos). Es un árbol pequeño, que alcanza aproximadamente 10 metros de altura, con ramitas espinosas y hojas perennes de 4 a 10 cm de largo. Las naranjas son originarias del sudeste asiático, ya sea en la India o en lo que hoy es Pakistán, Vietnam o el sur de China. Los cítricos se llaman naranjas dulces para distinguirlos de las limas.

Las naranjas crecen ampliamente en climas cálidos de todo el mundo y sus sabores varían de dulce a ácido. La fruta suele pelarse y comerse fresca o en jugo.

Tiene una cáscara espesa y amarga y generalmente se desecha, pero se puede procesar en alimento para animales eliminando la humedad mediante presión y calor. También se utiliza como condimento o guarnición en algunas recetas. La cáscara más externa se ralla o se cubre finamente con una herramienta llamada "pelador" para crear la cáscara de naranja, que es popular en la cocina porque tiene un sabor similar al interior carnoso de una naranja. La parte blanca de la cáscara se llama cáscara o médula y es la fuente de pectina.

Melocotón:

El melocotón (Prunus persica) es un árbol originario de China que da el jugoso fruto del mismo nombre. Es un pequeño árbol de hoja caduca que puede crecer entre 5 y 10 metros de altura. Las hojas son lanceoladas, de 7-15 cm de largo y 2-3 cm de ancho. Las flores florecen a principios de primavera antes de que emerjan las hojas; son solitarias o en pares, de 2,5 a 3 cm de diámetro, de color rosa y tienen cinco pétalos. Este fruto es una drupa, con una semilla grande (llamada "piedra" o "piedra") encerrada en madera dura, pulpa amarilla o blanca, aroma delicado y piel aterciopelada. Los melocotones, junto con las cerezas, las ciruelas y los albaricoques, son frutas de hueso.

El nombre científico de melocotón proviene de la creencia que los primeros europeos creían que los melocotones eran originarios de Persia (actualmente Irán). El consenso botánico moderno es que se originaron en China y fueron introducidos en Persia y el Mediterráneo a lo largo de la Ruta de la Seda durante los primeros períodos históricos, probablemente alrededor del año 2000 a.C. (Huxley et al. 1992).

Los melocotones de cultivo se dividen en variedades "sin hueso" y "pegajosos", dependiendo de si la pulpa es pegajosa hasta el corazón; ambos tipos pueden tener pulpa blanca o amarilla; Los melocotones de pulpa blanca suelen ser muy dulces con poca o ninguna acidez, mientras que los melocotones de pulpa amarilla suelen tener una mezcla de acidez y dulzura, aunque esto puede variar mucho. Ambos colores tienen algo de enrojecimiento en la piel. Los melocotones de pulpa blanca con bajo contenido de ácido son más populares en China, Japón y los países asiáticos vecinos, mientras que los europeos y norteamericanos históricamente han preferido los melocotones de pulpa amarilla agria.

Uvas:

Las uvas son frutas que crecen en enredaderas leñosas. Las vides pertenecen a la familia de las uvas. Las uvas crecen en racimos de 6 a 300 y pueden ser negras, azules, doradas, verdes, moradas y blancas. Se pueden comer crudos o utilizar para hacer jugo de uva, gelatina, vino y aceite de semilla de uva. Las pasas son el fruto seco de la vid y el nombre en realidad proviene de la palabra francesa que significa "uva". Las vides silvestres a menudo se consideran malas hierbas porque cubren otras plantas con su crecimiento, a menudo bastante agresivo.

Plátano:

El plátano es una planta herbácea del género Musa que muchas veces se confunde con un árbol debido a su tamaño y estructura. Se cultiva por su fruto, que también lleva el mismo nombre. Los plátanos pertenecen a la familia Musa y están estrechamente relacionados con los plátanos. A nivel mundial, el banano ocupa el cuarto lugar en consumo humano, después del arroz, el trigo y el maíz; se cultiva en 130 países de todo el mundo, más que cualquier otro cultivo frutal. Los plátanos son originarios del sudeste asiático tropical.

El crecimiento principal o erguido se llama pseudotallo y ganará una altura de 2-8 metros (dependiendo de la variedad) cuando madure, con hojas de hasta 3,5 metros de largo. Cada pseudotallo produce un racimo de plátanos antes de morir y ser reemplazado por un nuevo pseudotallo. La base de la planta es el rizoma (llamado bulbo). Los bulbos son plantas perennes con una vida productiva de 15 años o más.

El término plátano se aplica a los plátanos y sus frutos alargados (técnicamente falsas bayas), que crecen en racimos con hasta 20 frutos por capa (llamados manos), cada racimo tiene de 5 a 20 pisos. Estas brochetas colgantes se llaman manojo, se conocen comercialmente como "tallos de plátano" y pueden pesar entre 30 y 50 kg. La fruta tiene un promedio de 125 g, de los cuales aproximadamente el 75% es agua y el 25% es contenido de materia seca. Los plátanos son una valiosa fuente de vitamina A, vitamina C y potasio.