Bélgica tiene muchos tipos de mariscos. ¿Cómo es la cultura gastronómica en el norte de Bélgica? ¿Hay alguna comida que te guste?
En Bélgica, hay pipas de caña al estilo de Flandes, faisanes al estilo de las montañas de Brabante, sopa de pollo con alma de Gante, tiras de queso belga y lechuga a la parrilla, así como el guiso de pescado Chevi, Ardenas La fortaleza también es famosa por su carne de conejo con salsa de ciruelas, carne de caza y arándanos.
Tartas de cumpleaños de varios sabores, tartas de leche y huevo horneadas y más de 400 tipos de chocolate con distintivos sabores belgas son los favoritos de los amantes de los postres, especialmente las almendras dulces. Muchos platos en Bélgica se elaboran con cerveza. La cerveza fue originalmente una bebida inventada en una catedral belga. Ahora se han desarrollado más de 300 variedades, coloridas y apetitosas. A los belgas les encanta probar su cerveza con un trozo de queso.
En Bélgica es costumbre comer ostras secas con patatas fritas. Las ostras secas son pequeñas conchas de concha negra, también llamadas mejillones, mejillones o caracolas. Los belgas suelen cocinar lechuga en vino blanco y servirla con patatas fritas. La mayoría de los restaurantes locales ofrecen este plato, especialmente en invierno. Hay muchos supermercados de mariscos en el centro de Ámsterdam. El plato de mariscos aquí incluye camarones frescos, diversos mariscos y cangrejos gigantes, que se pueden hervir o comer crudos, todos los cuales pueden mantener su sabor original.
Los mejillones en sopa seca de vino blanco son conocidos como un snack especial en Bélgica. Este es un plato en el que se saltean lechuga y brócoli y luego se cuecen al vapor con mejillones. Este es un método de cocción popular. Al comer este plato, acompañado de una copa de vino, es más fácil despertar las ambiciones de las personas. Además, existen diversas variaciones de este plato, como salsa de tomate, condimento blanco, etc. Las guarniciones de olla caliente suelen ser freese recién frito. No es necesario introducirlo, pero sí comerlo con un clip de concha. Esta es la auténtica forma de comer belga.
Los platos belgas elaborados con patatas no pueden faltar en la mesa. Prestan mucha atención a cómo se fabrican sus patatas fritas. Las patatas que utilizan son de gran calidad. Si las cortas en columnas de 1 cm de grosor, las patatas se freirán debido a la digestión y absorción de una gran cantidad de grasa. Al freír, sofreírlo dos veces. La primera vez sofreír a baja temperatura. Generalmente se controla la temperatura entre 120 y 150 grados, y luego hay que volver a freírlo de vez en cuando. En este momento, la temperatura debe elevarse a 180 grados para que los fideos de papa queden crujientes. Dale un mordisco, queda crujiente por fuera y tierno por dentro.
En el mercado se pueden ver tiendas de chips profesionales por todas partes. Algunos belgas comen tres comidas ligeras y no comen ningún otro alimento salvo patatas fritas. En Bélgica hay muchos tipos de comidas preparadas hechas con patatas, como las patatas fritas y las bolas de patata. Hay diferentes tipos de patatas fritas, como las pequeñas redondas, las de mosaico, las cuadradas, las triangulares, etc. Las patatas fritas también se dividen en gruesas, finas, de poliéster y de seda corta. Bélgica es conocida como el "Rey de las Patatas".
El plato más típico belga son las patatas, los mejillones o las ostras fritas en vino puro de grano. En hoteles y restaurantes existen muchas formas de hacerlo, como asar, guisar, freír y cocinar al vapor. En general, los belgas son muy exigentes con el consumo de mejillones. Tragaron un trozo de carne de almeja directamente y luego usaron la concha de almeja como una "pinza de hierro" para sacar cada trozo de carne de almeja y llevárselo a la boca para comerlo con gusto. Aunque la forma de comer es un poco rústica, el estilo de diseño es muy sencillo.
La cocina belga se considera generalmente ligera. Las verduras y frutas son las principales materias primas para mantener su sabor y nutrientes originales, y se utilizan en grandes cantidades. La carne de res y el cordero son el núcleo de los productos cárnicos de aves, y el pollo carnívoro es el más común entre las aves. Están especialmente interesados en los productos del mar. Las tres comidas del día son principalmente cenas y los platos son ricos y coloridos. Las otras dos comidas son en su mayoría comidas sencillas. La cerveza y el brandy son las bebidas principales, el café recién molido y el té negro suelen ser bebidas calientes y las frutas son imprescindibles después de las comidas.
Se considera ampliamente que la cocina belga debe tener un sabor ligero y conservar su sabor y contenido nutricional originales. Las materias primas son principalmente verduras y frutas, y la dosis es grande. La carne de res y el cordero son el núcleo de los productos cárnicos de aves, y el pollo carnívoro es el más común entre las aves. Están especialmente interesados en los productos del mar. Las tres comidas del día son principalmente cenas y los platos son ricos y coloridos. Las otras dos comidas son en su mayoría comidas sencillas. La cerveza y el brandy son las bebidas principales, el café recién molido y el té negro suelen ser bebidas calientes y las frutas son imprescindibles después de las comidas.
Los belgas comen principalmente carne y utilizan habitualmente cuchillos. La pasta es su alimento básico, la clave es comer pasteles horneados y pan dulce, y habitualmente beben yogur y manzanas en el desayuno. Se centran más en comer bistec.
La clave es colocar un mantel sobre las rodillas y sostener un cuchillo en la mano izquierda y un tenedor en la mano izquierda. Primero cortan los ingredientes pieza por pieza, luego se los llevan a la boca y comen lentamente, y luego guardan los utensilios de cocina después de comer. De lo contrario, se les llama incultos.
Bélgica tiene el mayor número de restaurantes del mundo en proporción a su población. Los restaurantes en Bélgica son generalmente pequeños y de apariencia sencilla. La mayoría de ellos están renovados a partir de edificios antiguos. Algunos han transformado antiguos molinos en hoteles, algunos han transformado establos en restaurantes y algunos incluso han transformado instituciones financieras en restaurantes.
No importa cómo se haga, la estructura externa está intacta, mientras que el diseño de la estructura interna es contemporáneo, moderno, inesperadamente hermoso y, a menudo, tiene un fuerte impacto visual. Algunos restaurantes tienen simplemente un siglo de antigüedad, complementan la arquitectura clásica que los rodea y conservan plenamente las costumbres antiguas. A los clientes les gusta reunirse, coger un periódico viejo o un libro y divertirse charlando mientras comen.