¿Qué se come en las tres comidas al día en las zonas rurales del norte de Henan? ¿Cuál es tu favorito?

En primer lugar, nosotros, los habitantes de Henan, comemos principalmente pasta. Como la vida no era buena en el pasado, tres comidas al día eran muy regulares en las zonas rurales. Comemos bollos al vapor, arroz dulce y arroz salado por la mañana, por la noche y en el almuerzo, básicamente lo mismo. En esa época, existía la costumbre de que cada vez que comíamos, todos salían con verduras y bollos al vapor. Mucha gente iba allí, especialmente en el verano, cuando no había equipos de refrigeración como ventiladores eléctricos o aires acondicionados. casa, por lo que estaba sofocante y caliente. Verás, en el respiradero debajo del gran árbol al lado del hoyo, hay muchas personas sin camisa comiendo con tazones. Estaban hablando y riendo, y hacía mucho calor. Ahora, ese tipo de escena animada ya no se puede ver. Ahora hablemos de lo que comimos en las tres comidas. Debido a que el maíz es el principal cultivo tradicional de la zona, la sémola de maíz es muy apreciada por todos, especialmente la que se cocina con leña y una gran olla de hierro, sin mencionar el aroma, especialmente la costra de arroz amarilla y crujiente en el fondo de la olla, que Es muy delicioso.

Mamá preparó uno o dos platos, ya sea tofu con fideos de repollo o frijoles salteados y rábanos. A veces, mejora su vida. También preparó huevos revueltos, tomates, carne de cerdo desmenuzada, comió un gran panecillo al vapor, un salteado fragante y bebió una mazorca de maíz. Sintió que era la mejor comida de su infancia y nadie podía cocinarla tan bien como su madre. Después del desayuno, hablemos del almuerzo. Es complicado cuando es complicado y es simple cuando es simple. Muy sencillo. Sofreír las cebolletas picadas, hacer agua hirviendo, echar algunas verduras, cocinar, agregar los condimentos y la sopa de fideos estará lista.

Además de sopa de fideos, lo sencillo es hacer fideos y sofreír algunas verduras del suelo. Cuando los fideos estén cocidos, colócalos en un bol y cómelos. Estos dos tipos de arroz son comidas habituales en el hogar y también son las comidas que más come cada hogar en un año. Si quieres comer algo más complejo, es decir, si quieres comer mejor, simplemente corta unos cuantos kilos de carne, compra algunos puerros, pica la carne y los puerros, mezcla con condimentos y enrolla la masa en bolas de masa. Necesitas estar ocupado toda la mañana. Después de poner las albóndigas en la olla y cocinarlas, babearás sobre el relleno de carne grande del tazón. ¿Crees que hay cosas ricas que no son suficientes? ?

La cena es igual que el desayuno, una sopa, ya sea sémola de maíz, gachas o sopa de mijo, luego sofreír una verdura, comer un panecillo al vapor y terminar la sopa. Muy sabroso. Ve a buscar amigos a la calle, corre y juega un rato y luego vete a casa y duerme cuando estés cansado. No había electricidad, ni teléfonos móviles, ni televisión, ni consolas de juegos. Después la vida mejoró y mis tres comidas al día cambiaron mucho. El desayuno y la cena son básicamente iguales. Bebíamos leche, leche de soja y palitos de masa frita si podíamos. Al mediodía comimos más variedad. Hay un pequeño supermercado en el pueblo que vende albóndigas, panqueques estofados, fideos fritos, arroz, panqueques de cerdo desmenuzado, alimentos básicos, diversas verduras, apio, brotes de ajo y brotes de ajo.

Todos los hogares suelen cocinar arroz al vapor, saltear tortitas de cerdo desmenuzadas y comer fideos, fideos fritos, shabu-shabu y albóndigas, pero no comen muchos fideos de sopa, que es lo que solían comer. comer. En cuanto a esto, todos decían que no había nada para comer y que nada sabía bien. Parece que la vida es realmente buena y la comida es muy exigente. No importa cómo cambie, creo que sigue siendo casero, con tres comidas al día, arroz dulce por la mañana y por la noche y arroz salado al mediodía. Si me preguntas, ¿cuál es tu favorito? Antes me gustaba más la sopa de fideos, porque es deliciosa y resulta cómoda de beber. Ahora, el arroz al vapor es mi favorito, pero no soy del Sur, pero estoy enamorado de la comida del Sur. ¿Te parece extraño? Luego vinieron las tortitas estofadas y las albóndigas. ¿Y tú?