Sabor a fruta

En Chuxiong, Yunnan, una mujer de Chongqing recibió una cidra de su casero y pensó que era una toronja, pero después de cortarla, descubrió que no tenía corazón. Resultó que la mujer había recibido un regalo del propietario. No sabía qué era y le daba vergüenza preguntar, así que pensó que era una toronja, luego la secó y la remojó en agua.

La cidra enviada por el cartel fue originalmente una buena intención, pero no funcionó. Como es una fruta local del sur, la mujer no conocía este tipo de fruta, así que la cortó como si fuera un pomelo. Me daba mucha vergüenza preguntarle al cartel qué tipo de fruta era ésta. Según mi propia comprensión de las frutas, creo que puede ser pomelo, razón por la cual surge este dilema. La cidra es una fruta típica del sur. Es un árbol frutal que a la gente le encanta plantar en el condado de Midu, Dali, Yunnan. También se planta como especie de árbol verde en los patios de los Bai, Yi, Naxi y otras minorías étnicas en el suroeste de Yunnan. La cidra no tiene valor económico. Los frutos maduros pueden resistir las heladas y permanecer en el árbol durante varios años. Cuanto más crece la fruta en el árbol, más tierna y dulce se vuelve la pulpa. Las frutas de cidra se recogen cuando están maduras y se hierven con azúcar para hacer cidra confitada, que se puede sellar en una vasija de barro y almacenar durante uno o dos años. Es un postre exquisito utilizado por la población local para agasajar a los invitados durante festivales, bodas y casamientos. La cidra también es un material medicinal que tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi, armonizar el estómago y resolver la flema.

La verdad es que la mayor función de la cidra es olerla, porque su fragancia es muy buena, muy confortable y natural, y se puede conservar durante mucho tiempo. El olor de la cidra es mejor que el de muchos perfumes de renombre, pero es difícil encontrar cidra con ese tipo de fragancia en el mercado. La cidra es comestible, tiene un sabor agridulce y se puede comer bañada en miel. La cidra solo parece una toronja, pero se parece más a un limón que a una toronja. No debemos apresurarnos a definirlo sólo porque aparece. Todo es similar, así que tenga cuidado al observar, de lo contrario cometerá un error accidentalmente.