¿Se puede utilizar almidón de batata en lugar de almidón de maíz? ¿Se puede utilizar almidón de batata en lugar de maicena para hacer pasteles?
Aquí están las respuestas a "
¿Puede el almidón de camote reemplazar a la maicena?
"
1. Si realmente no hay almidón de maíz, puedes usar almidón de batata, pero el efecto puede ser peor.
2. El almidón de batata es más adecuado para hacer fideos, fideos y otros alimentos. Se puede cocinar durante mucho tiempo, pero no puede mantener bien la consistencia cuando se usa en lugar de almidón de maíz. Al freír alimentos, el almidón de batata y el de maíz funcionan de la misma manera.