¿Dónde puedo comprar varios sabores de cuentas explosivas de siete estrellas en Shantou? Principalmente quiero comprar sabor a sandía.

Cómo hacer perlas emergentes con sabor a mango de Molecular Cuisine:

1 Llene un recipiente grande con agua potable a temperatura ambiente y vierta un poco de lactato de calcio, aproximadamente 1. /50 del agua dejar que se disuelva por completo.

2. Mezcle alginato de sodio y puré de mango en una proporción de 1:6 y revuelva uniformemente con un procesador de alimentos de mano.

3. Si el puré de frutas que elijas es demasiado espeso, debes agregar una cantidad adecuada de agua potable a temperatura ambiente para que el puré de frutas fluya lentamente cuando lo recojas. Luego déjalo reposar toda la noche para que desaparezcan las burbujas.

4. Usa una cuchara pequeña o una pajita grande para verter el puré en la mezcla del tazón grande.

5. Utilice una espumadera para sacar las perlas y ponerlas en agua potable a temperatura ambiente. Se pueden almacenar durante un día. También se puede consumir inmediatamente.

6. Producto terminado

7. Las perlas reventadas se pueden comer con té con leche, jugo, pudín, gelatina de leche y otros postres para enriquecer el sabor.

Consejos

Si las perlas se remojan en la mezcla durante demasiado tiempo, la película exterior se volverá más espesa y afectará el sabor.