¿Cómo hacer que el rábano sea delicioso?

Repollo guisado con huesos de cerdo y huevos salados, apaga el fuego y no le pongas más sal, de lo contrario matarás a la gente que compró la sal.

Ella llama zanahoria pequeña a la comida que vio en Weibo de Zhao Ziqi, y nosotros lo llamamos rábano de agua en nuestra casa en Tianjin. Los rábanos de agua en Tianjin son un poco más grandes que los de Sydney. Por lo general, se comen directamente con salsa y el rábano se come con salsa. Xueli es un poco pequeña, pero el cerdo estofado hoy está delicioso. Mira la imagen a la derecha del plato de rábanos~

Ingredientes

1 manojo de berros, 3 huesos de cerdo, 1 huevo crudo salado, zanahorias, albaricoques del norte y del sur, dátiles confitados, jengibre y cebolla verde, rábano y cebolla verde, salsa de soja, sal, pollo en polvo.

Forma de elaboración

Huesos de cerdo estofados con berros:

1 Lavar los berros con cuidado y cortar en trozos grandes.

2. Hervir los huesos de cerdo en agua, añadir el jengibre y las cebolletas, blanquearlos para quitar el olor a pescado y ponerlos en agua fría.

3. Lavar el rábano, pelarlo y cortarlo en trozos. Remoje los dátiles confitados y los albaricoques del norte y del sur en agua fría para eliminar los residuos.

4. Hervir agua fría, agregar los huesos de cerdo, los albaricoques, los dátiles confitados y las zanahorias, esperar hasta que vuelva a hervir durante 10 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1-2 horas.

5. Añade los berros y los huevos salados y continúa cocinando a fuego lento durante media hora. Apagar el fuego y servir.

Rábano estofado:

1. Lavar el rábano, quitarle las cerezas y cortar cada rábano en dos mitades cortar la cebolla en rodajas;

2. Calentar el aceite en la sartén, sofreír la cebolla y sofreír los rábanos.

3. Agregue la salsa de soja, mezcle bien, baje el fuego, cocine a fuego lento durante 3 minutos, agregue el pollo en polvo y la sal y sirva.

Ingredientes

Rábano de invierno, agua hervida fría, tempeh, dientes de ajo, aceite, chile en polvo, salsa de ostras, esencia de pollo, cebolla verde picada.

Método de trabajo

1. Primero cortar el rábano por la mitad, luego cortarlo en rodajas gruesas, enjuagar con agua hervida fría y escurrir;

2. el tempeh y pica los dientes de ajo;

3. Calentar un poco de aceite en una olla, cocinar a fuego lento, agregar el ajo picado, el tempeh y el chile en polvo, apagar el fuego y dejar enfriar;

4. Vierta las rodajas de rábano en la olla, espolvoree con salsa de ostras y esencia de pollo, mezcle bien y espolvoree con cebolla verde picada.

Consejos

El rábano está ácido, picante y crujiente, ¡y todavía quiero comerlo! ¡Nunca te canses de comer! Puedes hacer rábanos en escabeche sin rábanos de invierno, pero el sabor sigue siendo muy diferente. Si le tienes miedo a la comida picante, puedes reemplazar el chile en polvo con chile picado, o puedes omitirlo, depende de tu gusto personal~