¿Cómo hacer que las albóndigas hervidas queden tiernas?

No importa en qué restaurante, siempre habrá albóndigas hervidas, porque tanto la textura como el sabor pueden satisfacer los gustos de hoy. Se suele hacer en algunas familias, pero para las personas que no cocinan con frecuencia es un poco angustioso. Entonces, echemos un vistazo a cómo hacer albóndigas hervidas. Espero que a través de la introducción del editor, todos puedan aprender a preparar este tipo de comida.

Ingredientes: panceta de cerdo, aceite vegetal, sal refinada, jengibre, huevos, pimienta de Jamaica, salsa de soja umami, cilantro, pimienta.

1. Agregue la carne de cerdo magra y grasa a la carne picada, espolvoree con jengibre en polvo y pique con cuidado la carne picada con un cuchillo.

2 Coloque la carne de cerdo picada en un recipiente limpio. En un recipiente, agregue sal refinada, polvo de cinco especias y salsa de soja aromática, revuelva uniformemente, agregue una clara de huevo y revuelva vigorosamente en una dirección con los palillos hasta que la carne se espese;

3. la olla y enciende el fuego lento, prepara un recipiente con agua a mano, usa una cuchara pequeña para evitar que las albóndigas se peguen a tus manos, usa una cuchara pequeña para sacar un trozo de carne; . Usa una cuchara pequeña para verter el relleno de carne en la palma izquierda, repite varias veces antes de que esté listo. Albóndigas redondas, bátelas varias veces para hacer albóndigas redondas. Las albóndigas quedarán más firmes que las exprimidas a mano;

5. Cuando queden pequeñas ampollas en el agua de la olla, agregue. Coloque las albóndigas preparadas en la olla y mantenga el agua a medio hervir. Si el agua se evapora, las albóndigas crudas que se pongan se desharán fácilmente. Si crees que el agua está demasiado caliente, vierte un poco de agua fría en la olla.

6. Saca las albóndigas cocidas y ponlas en un recipiente con agua. Las albóndigas se pueden sacar después de enfriarlas. Las albóndigas cocidas se pueden hervir directamente o envasar en bolsas y refrigerar.

Cómo comer: Vierta el aceite en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre picado hasta que esté fragante. Vierta el agua, agregue un poco de sal, hierva a fuego alto, vierta el marinado. las albóndigas y espolvorear con pimienta cuando estén cocidas y cilantro en polvo.

Consejos: Sacar las albóndigas frescas y ponerlas en un recipiente con agua, sacarlas después de enfriar. Por el contrario, las albóndigas que no han sido remojadas en agua tienden a ponerse amarillas.

1. Ponga la carne picada en un bol grande, agregue la sal, la esencia de pollo, el vino de cocción, la pimienta, el jengibre picado, la cebolla verde picada y la maicena. Revuelva uniformemente la clara de huevo y luego agregue un poco de agua. Revuelva y luego agregue un poco de agua, para que las albóndigas sepan muy tiernas.

2. Hervir una olla con agua. Una vez que el agua esté hirviendo, puedes hacer albóndigas. Coge una cuchara, agarra la carne picada con la mano izquierda y exprime las albóndigas. Con una cuchara en la mano derecha, sopla las albóndigas en la sartén. Muévete rápido. Cocina todas las albóndigas. Una olla grande llena, suficiente para varias comidas. Se utiliza para asar verduras y melón de invierno.

A través de la introducción anterior sobre cómo hacer albóndigas hervidas, ¿has aprendido mucho sobre la dieta? De esta forma, cuando quieras comer, podrás cocinarlo tú mismo. Al mismo tiempo, no te excedas y pídete hacer lo mismo que el restaurante. Creo que también es una buena opción para comer según el gusto personal.