¿Cuáles son las especialidades de Quanzhou? ¿Cuáles son las especialidades de Quanzhou, Fujian?
Delicias, refrigerios y alimentos básicos especiales de Quanzhou: arroz salado, arroz con rábano, arroz con mostaza, arroz de coliflor, arroz con cerdo estofado, arroz con taro, arroz en olla, arroz frito de Quanzhou, gachas de pescado, gachas de pato, fideos estofados. , pasta de fideos, fideos de arroz Hutou, picos de frijoles, frutas flotantes, albóndigas de arroz, albóndigas de arroz con frijoles, albóndigas de arroz dulce, albóndigas de arroz con carne, albóndigas de arroz con harina de camote, pasteles de arroz australianos con berenjena, fideos desmenuzados con pollo encurtido.
Sopas especiales: bolas de tributo, bolas de pescado (bolas de agua Shenhu), bolas de Yuanxiao, sopa de pato blanco Yongchun, sopa de quilla de judías negras, sopa de tripas de verduras amargas, sopa de jurel, tallos de sepia, setas, judías y Sopa de lengua de cerdo, sopa de enema, sopa de ternera shishi, sopa de costillas de raíz de loto, sopa de costillas de rábano, sopa de costillas de maíz, sopa de tofu, sopa de vieiras de colores, sopa de golondrina de cerdo, sopa de sangre de cerdo
Bollos especiales: bollos de cristal , bollos de sándwich de carne, bollos orientales, bollos de verduras, bollos fritos.
Verduras especiales: verduras de urna de agua Anxi, verduras tiernas para panqueques, verduras de bodega, verduras Dehua Huaishan, calabaza amarga fría, brotes de bambú con aceite picante, puré de berenjenas con ajo y algas mixtas con aceite de sésamo.
Platos de carne especializados: patas de pollo Honglai, rollitos de pescado Chongwu, caracoles de West Street, pato al jengibre, manitas de cerdo guisadas con anguilas secas, codillos de cerdo estofados, filete (diferente de los filetes occidentales), cordero guisado Shuimen Lane, intestinos de sangre de cerdo, ostras (ostras Dongshi) (ostras Xunpu), atún al vapor, huevos de almejas al vapor, almejas con salsa de soja, almejas con aceite al vapor, almejas de barro fritas, caracoles amargos al vapor, navajas fritas, caracoles cabezones fritos, gelatina de tiburón, fritos piel de camarón con hojas de mostaza, pato entero con diez especias, pato estofado con taro fragante.
Postres especiales: pasta Shihua, pastel de rubia (pastel de hierba inmortal), pastel de naranja, pastel de frijol mungo, bolas de arroz, mochi (mochi), tortuga bangshe, pastel de tazón, sopa dulce de maní, pastel de pasta de frijoles, Pastel dulce Shishi Tangtou, bolas de taro Shishi, pastel de taro, pasta de taro (pasta de taro), gelatina de brotes de bambú, pastel de caqui, ácido de colza, rodajas de raíz de loto agridulce, azúcar tributo, pastel de coco, pasta de nieve
Productos fritos especiales: Jiancaiguo (pastel de zanahoria), rollitos de pollo, rollitos de primavera, cerdo con vinagre, tiburón frito, anguila frita, tortilla de ostras (ostra de mar frita), pastel de arroz glutinoso (獍粑, pastel de arroz glutinoso), pan- Pastel frito, Palitos de masa frita de piel fina.
Otras comidas especiales: pastel de arroz blanco Yongchun, tofu seco envuelto en tela, pastel de arroz de nueve capas, calamares secos, navajas secas, vieiras pequeñas, lengua de cerdo estofada, piel de medusa, cangrejo osmanthus
Ingredientes y bebidas: vinagre añejo de Yongchun, licor, vino de arroz rojo, cerveza Huiquan
Té especial: Tieguanyin, té de Narciso
Verduras especiales: espinacas (espinacas), dulces patata (batata) )
Frutas especiales: mango, lichi, longan, nuez de betel, mandarina (mandarina Anxi, caramelo kumquat Yongchun), mandarina Yongchun.