¿Cuál es la forma más nutritiva de comer lechuga?
No frías la lechuga por mucho tiempo, simplemente córtala, de lo contrario afectará la textura crujiente y el color brillante. del plato terminado.
No pongas demasiada salsa de soja y mariscos ni salsa de soja, de lo contrario el plato terminado perderá su sabor ligero.
Debido a que pueden quedar residuos de pesticidas y fertilizantes, asegúrate de lavarlos antes de comerlos crudos.
Es extremadamente sensible al etileno y debe almacenarse lejos de manzanas, peras y plátanos para evitar la aparición de manchas marrones.
Se consume principalmente crudo y se puede consumir frío o bañado en diversos condimentos. Los alimentos cocinados se pueden saltear o enjuagar y tienen un sabor único.
Puedes probar los siguientes métodos:
Primero, ajo y lechuga
Ingredientes: harina de lechuga, ajo, sal, pimienta, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Lavar la lechuga seleccionada, escaldarla en agua hirviendo, sacarla, escurrirla suavemente y cortarla en gajos de 5 cm de largo para su posterior uso. .
2. Pelar los ajos, darles palmaditas uniformes y cortarlos en ajos picados para su uso posterior.
3. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté al 90% caliente, añadir la lechuga y sofreír rápidamente. Al mismo tiempo, añade pimienta y sal y sofríe uniformemente.
4. Sofreír un poco y añadir el ajo picado. Después de sofreír los ajos, apaga el fuego y agrega la esencia de pollo. Freír uniformemente y ¡listo!
2 Lechuga fría con salsa de sésamo
Ingredientes: 300g de lechuga, 1 cucharadita de sal (5g), 1 cucharadita de pasta de sésamo (15ml), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5ml), 1. /5 salsa de soja 2 cucharaditas (3ml), un poco de semillas de sésamo cocidas.
Ejercicio:
1. Lavar la lechuga, escurrir el agua, recortarla bien y cortarla en gajos.
2 Espolvorear con un poco de sal fina, mezclar bien, extender y colocar ordenadamente en el plato.
3. Espolvorear con salsa de sésamo, salsa de soja y salsa aromatizada con aceite de sésamo, y espolvorear con un poco de semillas de sésamo blanco cocidas.
En tercer lugar, judías negras, anchoas, aceite y verduras de trigo
Ingredientes: 400 gramos de lechuga, 50 gramos de anchoas en lata, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo pequeño de jengibre, 3 ajos Pasta de frijoles, cantidad adecuada de almidón, 30 gramos de aceite de cocina, 3 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharada de tempeh y 2 cucharadas de sal refinada.
Práctica:
1. Cortar la lechuga en trozos de 10 cm de largo, blanquearla en agua hirviendo y ponerla en un plato; picar la cebolla, el ajo y el jengibre.
2. Poner aceite en la olla, sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre y el tempeh, agregar el caldo y otros condimentos, llevar a ebullición, agregar las anchoas, espesar con agua y almidón, servir encima de la lechuga. y cubra con aceite de sésamo.