Receta completa de sopa Shabai

La receta de la sopa Shabai es la siguiente:

Ingredientes: 1,5 libras de Shabai, 8 trozos pequeños de costillas, 1 trozo grande de melón de invierno, 1 puñado pequeño de vieiras, 1 caja de champiñones mariscos, cilantro, Un poco de apio.

Paso 1. Prepara los ingredientes y límpialos.

Paso 2. Vierta agua fría en la olla, agregue en el siguiente orden: costillas de cerdo remojadas, vieiras remojadas y jengibre en rodajas. Hervir a fuego medio durante 10 minutos.

Paso 3. Pasados ​​los 10 minutos, añadimos los champiñones marinos lavados y cortados (los champiñones marinos hay que remojarlos en agua con sal durante 10 minutos) y continuamos cocinando durante 5 minutos.

Paso 4. Pasados ​​los 5 minutos, añadimos el melón de invierno cortado en trozos pequeños y dejamos cocer a fuego lento otros 5 minutos.

Paso 5. Añade el Shabai lavado pasados ​​5 minutos.

Paso 6. Abre todos los shabai, añade una cucharada de esencia de pollo y espolvorea con cilantro y apio.

Paso 7. Sirve en un plato, sumamente delicioso.