Cómo secar el apio sin que se decolore

El método para secar el apio de agua sin decolorar es el siguiente: seleccione apio de agua dulce, blanquelo antes de secarlo, evite la luz solar directa al secarlo, agregue sal y coloque el apio de agua seco en una bolsa sellada.

1. Elija apio de agua dulce: el apio de agua dulce no cambia de color fácilmente después de secarse, así que elija apio de agua dulce antes de secarlo.

2. Blanquear antes de secar: blanquear el apio en agua hirviendo, sacarlo y remojarlo en agua fría un rato, luego limpiar el agua y secar. Esto elimina las bacterias y enzimas de la superficie del berro, lo que reduce la posibilidad de decoloración.

3. Evite la luz solar directa al secar: Evite la luz solar directa al secar y elija un lugar fresco y ventilado adecuado para secar para evitar el bronceado excesivo y la decoloración.

4. Añade sal: Durante el proceso de secado, puedes añadir una cantidad adecuada de sal, que puede inhibir el crecimiento de bacterias y evitar que el apio en agua cambie de color.

5. Ponga el apio seco en una bolsa sellada: El apio seco debe almacenarse en una bolsa sellada lo antes posible para evitar la humedad y la oxidación, reduciendo así la posibilidad de decoloración.