¿Qué especialidades se pueden obtener de Jiangsu?
Especialidad 1 de Jiangsu: Melocotón Xinyi
El melocotón Xinyi es una fruta especial en Xuzhou, Jiangsu. Xinyi tiene un entorno geográfico superior, con cuatro estaciones distintas, lluvia y calor en la misma estación, y abundantes recursos de luz y calor, lo que es especialmente adecuado para el crecimiento de los melocotones. Los melocotones producidos son grandes, dulces, crujientes y deliciosos, y pueden nutrir el cuerpo, nutrir el yin y promover la producción de líquidos. El 1 de diciembre de 2014, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica "Xinyitao".
Especialidad de Jiangsu 2: Pastelería estilo Suzhou
La pastelería estilo Suzhou es una especialidad de pastelería tradicional en Suzhou, provincia de Jiangsu, y ocupa una posición muy importante en la historia del desarrollo de Pastelería tradicional china. La pastelería estilo Su tiene una historia muy larga y se transmitió desde las dinastías Sui y Tang. Las obras representativas de la repostería estilo Su incluyen pasteles de luna estilo Su, pasteles de arroz con manteca de cerdo, pasteles de luna crujientes y otros productos. La repostería estilo Su no sólo tiene técnicas de elaboración únicas, sino que también tiene sabores únicos y deliciosos.
Especialidad 3 de Jiangsu: Biluochun
Biluochun es un famoso té tradicional de la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu. Tiene una larga historia. Según la literatura relevante, Biluochun tiene una historia de más de 1.000 años y fue catalogado como tributo de palacio en la dinastía Tang. Las habilidades de producción de Biluochun son muy exigentes y el té producido desde el equinoccio de primavera hasta el Festival Qingming es el más preciado. Biluochun sólo puede producirse mediante procesos de producción complejos como el enverdecimiento y el laminado. La sopa "Biluochun" tiene un color brillante y suave, lo que deja un regusto interminable después de beberla.