¿Cómo limpiar camarones vivos?
1. Los tentáculos de los camarones no son comestibles. Cuando limpie camarones vivos, use tijeras para cortar todos los bigotes y garras de los camarones. Estas cosas no son comestibles y contienen algunas bacterias.
2. Después de lavar las gambas vivas, vierte un poco de agua caliente en el recipiente y añade un puñado de sal. Después de derretir y enfriar, agregue inmediatamente los camarones vivos. La sal eliminará las bacterias y la suciedad del cuerpo de los camarones.
3. Es mejor no comerse la cabeza de camarón. Simplemente sáquela, pero si quiere comerla, exprima todo el contenido que contiene. los camarones y no está limpio.
El hilo de camarón vivo queda completamente negro en la carne de la cola del camarón. Este es el tracto gastrointestinal de los camarones y debe limpiarse. Los camarones vivos procesados mediante los métodos anteriores deben mantenerse limpios e higiénicos.
Notas:
1. La línea negra detrás del camarón y la línea negra o blanca detrás del camarón son el tracto digestivo del camarón. Esto se ve comúnmente con los camarones. Aunque no es perjudicial para la salud, porque las bacterias del camarón morirán debido a la alta temperatura durante el proceso de cocción. Sin embargo, desea deshacerse de él para que la comida esté más limpia y segura.
2. Ten cuidado al comer gambas. Los camarones deben cocinarse al vapor o hervirse para prevenir infecciones y envenenamientos por parásitos.
3. Los camarones no deben procesarse junto con verduras, tubérculos y frutas que contengan vitamina C. La razón es que cuando la vitamina C encuentra toxinas en los camarones, libera toxinas que causan intoxicación alimentaria.