Cómo cocinar varias frutas.

Materiales

Ingredientes: Cantidad adecuada de manzanas

Accesorios: 2 trozos de azúcar de roca, cantidad adecuada de baya de goji.

1. Manzanas cortadas en cubitos

2. Añade agua y azúcar de roca.

3. Cocine durante 5 minutos y agregue la baya de goji.

4. Cocine durante unos 5 minutos y luego apague el fuego.

5. Productos terminados

Datos ampliados

Beneficios de hervir frutas

Mucha gente piensa que calentar frutas destruirá la vitamina C. De hecho, el contenido de vitamina C en las manzanas y las peras no es alto, y el contenido de vitamina B1 y ácido fólico también es bajo. Además, los ácidos orgánicos de las frutas, como el ácido málico de las manzanas, también pueden proteger la vitamina C, por lo que la vitamina C no se daña tan gravemente como todo el mundo piensa.

Además, las vitaminas liposolubles como el caroteno y el licopeno y los minerales como el potasio y el magnesio de las frutas se pueden conservar básicamente incluso después de la cocción. Además, la fibra de la fruta se vuelve más blanda después de calentarla y es más fácil de digerir, lo que la hace especialmente adecuada para personas de mediana edad y mayores, así como para bebés y niños pequeños.

Estudios realizados en el extranjero han descubierto que el contenido de polifenoles antioxidantes naturales en las manzanas aumentará considerablemente después del calentamiento, porque el calentamiento ayuda a liberar polifenoles, que pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo y resistir la oxidación.

People's Daily Online - ¡No dejes de comer fruta sólo porque hace frío! Estas frutas saben mejor cuando se calientan.