Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo hacer que los pepinos de mar sean grandes y buenos?

¿Cómo hacer que los pepinos de mar sean grandes y buenos?

1. Ponga el pepino de mar en agua pura fría y déjelo en remojo durante aproximadamente 24 horas. Cambie el agua cada 8 horas hasta que el pepino de mar se ablande.

2. Corta el pepino de mar blando verticalmente desde el abdomen, retira los incisivos, raspa los tendones blancos y los intestinos del pepino de mar y lávalo.

3. Después del lavado, agregue una olla sin aceite con agua pura, cubra con una tapa y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

4. Después de hervir durante 15-20 minutos, apaga el fuego y espera a que la temperatura del agua se enfríe lentamente.

5. Remojar en agua pura, fresca y fresca durante 1-2 días y cambiar el agua pura una vez al día.

6. Se puede cocinar y consumir al cabo de 1-2 días. El sobrante se puede congelar por separado y retirar después.

7. Si todavía quedan algunos pepinos de mar que no son lo suficientemente grandes, puedes volver a cocinarlos y dejarlos en remojo durante 24 horas.