¿Qué platos se pueden preparar con cebolla?

Vuelve a publicar como referencia.

Ternera salteada con cebolla

Ingredientes: 120 gramos de cebolla cortada en trozos, 120 gramos de rodajas de pepino, 15 gramos de hongo nube, varias rodajas pequeñas de jengibre, una cucharadita de ajo picado y 150 gramos de carne de res.

Método: Remojar las orejas de nube y luego sacar el agua del río frío. Agrega 2 cucharadas de aceite y sofríe la cebolla, la col rizada y los hongos de las nubes. Cortar la carne en rodajas finas, agregar la marinada y dejar marinar durante diez minutos. Agrega 2 cucharadas de aceite, sofríe el jengibre, agrega la carne y el ajo picado y sofríe hasta que la carne esté cocida, agrega los condimentos, la cebolla, el hongo de nube y la gelatina de col y sofríe uniformemente, cúbrelo con agua con maicena y Salsa y colócala en un plato.

Sopa de marisco con cebolla

Ingredientes básicos: cebolla, calamares frescos, gambas frescas, palitos de cangrejo, champiñones paja y 3 huevos.

Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocina, sopa clara.

1. Batir los huevos, añadir la sal, el glutamato monosódico, la pimienta y las claras, mezclar bien, cocinar al vapor hasta que estén cocidos, sacar y reservar.

2. Blanquear la cebolla picada, las láminas de champiñones pajitas y los gajos de marisco respectivamente, recogerlos y colocarlos sobre los huevos al vapor.

3. Poner la sopa clara en la olla, sazonar con sal, glutamato monosódico, pimienta y vino de cocción. Después de hervir, verterla sobre la crema de mariscos y huevo y servir.

Pescado guisado con cebolla

Ingredientes básicos: Una dorada, una cebolla rallada, cuatro taeles de tomate, dos cucharadas de ajetes o cebollines picados, dos rodajas de jengibre y la mitad una cucharada de vino Ingredientes: Una dorada, una cebolla rallada, cuatro onzas de tomates, dos cucharadas de ajetes o cebolla de verdeo picados, dos rodajas de jengibre, media cucharadita de vino. Condimento: media cucharada menos de azúcar, un poco de sal, una cucharada de salsa de soja light, media taza más de agua y un poco de pimienta.

Método de preparación:

1. Remojar los tomates en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.

2. Lavar y escurrir el pescado después de abrirlo, frotar uniformemente el interior y el exterior del cuerpo del pescado con la marinada de sal y pimienta y dejar marinar durante media hora. Vuelve a escurrir el agua, le aplicas un poco de maicena, lo fríes en una sartén a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados y añades dos rodajas de jengibre mientras se fríe.

3. Caliente el aceite en la sartén, agregue las cebollas y los tomates y saltee hasta que estén fragantes, agregue el pescado y el vino, agregue los condimentos, deje hervir y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que el pescado esté cocido. Sacar el pescado y ponerlo en el plato, poner los ajetes o las cebolletas, llevar a ebullición, espesar la salsa con un poco de agua con maicena y verterla sobre el pescado.

Costillas de Cerdo Guisadas con Cebolla

Ingredientes Básicos: Cortar seis onzas de chuleta de cerdo en cubos, tres onzas de cebolla, cuatro champiñones, varias rodajas pequeñas de jengibre y una cucharada de carne picada. ajo Ingredientes: Cortar seis onzas de chuleta de cerdo en cubos, tres liang de cebolla, cuatro champiñones, varias rodajas pequeñas de jengibre y una cucharada de ajo picado. Condimento: una cucharada de salsa de ostras, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta, media cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de sal y una taza de agua.

Método de preparación:

1. Remojar los champiñones hasta que estén blandos y escurrir el agua. Pelar y cortar las cebollas en cubos.

2. Marinar las costillas con un adobo de media cucharada de salsa de soja light, media cucharada menos de azúcar, media cucharada de maicena y una cucharada de aceite durante 10 minutos.

3. Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, las costillas, el jengibre y el ajo picado hasta que estén fragantes. Agregue media cucharada de vino, agregue los condimentos y los champiñones, cocine a fuego lento hasta que las costillas estén cocidas, espese con agua y almidón y sirva en un plato.

Codornices con cebolla frita

Ingredientes básicos: 3 codornices, 250 gramos de cebolla, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, salsa de soja, vinagre, jengibre, azúcar y sal refinada.

Método de preparación:

1. Quitar el pelo y las vísceras de la codorniz, y cortarla en trozos pequeños de 2 cm de largo y 1 cm de ancho. Pelar la cebolla y cortarla en 8 trozos.

2. Agrega una cantidad adecuada de aceite de maní a la olla y caliéntala. Pon la carne de codorniz en la olla y sofríe rápidamente. Cuando esté 8 veces cocida, agrega la cebolla y otros condimentos. bien y servir después de que esté cocido.

Aros de cebolla crujientes

Ingredientes: 1. 1/2 taza de harina 2. 8 cucharadas de leche 3. 1 huevo 4. 1 cucharada de aceite de ensalada 5. 1/4 cucharadita de sal 6. Cantidad adecuada de harina para pan 7. Cebollas medianas

Método:

1 Mezcle la harina, la leche, los huevos, el aceite para ensalada y la sal, revuelva hasta. uniforme y sin partículas. Cortar las cebollas en rodajas de 5-6 cm de ancho y dividirlas en aros de cebolla.

2. Calentar aceite en una olla hasta que esté 70% caliente. Sumerja los aros de cebolla cortados en la masa para que queden cubiertos uniformemente con la masa, luego saque y filtre el exceso de masa, póngalo en un molde para harina pan y enróllelo uniformemente con una capa de harina pan.

3. Poner en la cacerola de aceite y freír durante dos o tres minutos hasta que se doren ligeramente y darles la vuelta hasta la mitad para que los aros de cebolla fritos tengan un color uniforme. 4. Después de freír, colóquelo en un plato y disfrútelo caliente. Se puede comer tal cual, bañado en salsa de tomate o espolvoreado con sal y pimienta negra.

Tortitas de Cebolla

Corta una cebolla grande en cubos, añade dos huevos y mezcla bien. Luego agregue la cantidad adecuada de harina a la masa. Finalmente, sazone con sal, aceite de sésamo y pimienta negra y revuelva uniformemente. Pon un poco de aceite en la sartén, extiende la masa y empieza a freír~~ Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Cortar y colocar en el plato~~~

Sopa de cebolla francesa

Ingredientes/condimentos] 1,2 kg de cebolla, 80 g de ajo picado, 1 cucharada de vino blanco 120 c.c., caldo de ternera 800c., 1 hoja de laurel, 4 lonchas de queso, 4 rebanadas de pan francés, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta

[Proceso de elaboración]

(1) Lavar las cebollas y cortarlas todas en filamentos para su uso posterior.

(2) Poner la mantequilla en la olla, derretirla a fuego lento, luego agregar la cebolla rallada y el ajo picado, y sofreír lentamente hasta que esté suave, aproximadamente 30 minutos. las cebollas se dorarán.

(3) Tome una olla sopera, vierta las cebollas fritas, agregue el vino blanco, el caldo de res y las hojas de laurel, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante unos 30 minutos. minutos, finalmente agrega sal y pimienta al gusto.

(4) Poner la sopa en una olla para horno, poner encima un trozo de pan francés y untar 1 trozo de queso, luego meterlo al horno, hornear el queso a fuego medio y llevar. afuera. Al comer, use una cuchara para presionar el queso y los fideos franceses en la olla para hornear y cómelos junto con la sopa.

Galletas de queso y cebolla

Elaboración: Picar 50 gramos de cebolla y un poco de ajo. Echar 1/2 cucharada de aceite en la sartén, calentar y sofreír la cebolla y el ajo rápidamente, añadir un poco de sal y pimienta al gusto. Tamizar en un recipiente 100 g de harina alta, 50 g de harina baja y 1/2 cucharadita de levadura. . Saca 50 gramos de mantequilla dura del frigorífico y córtala en cubos de un centímetro. Ponla en una olla con harina junto con un poco de sal. Utiliza un tenedor para cortar la mantequilla y mézclala con la harina. Después de cortar la mantequilla en tamaños parecidos a frijoles, agregue una clara de huevo batida y 10 y 1/2 cucharadas de agua fría. Use una espátula de goma para mezclar uniformemente hasta que la masa esté firme. Póngala en una bolsa de plástico y córtela. De 1 cm de grosor, meter en el frigorífico 30 minutos y cortar en trozos de 0,3 cm de grosor, espolvorear 30 gramos de harina y un poco de perejil picado en dos tercios del trozo. Dóblalo en tercios empezando por el lado más cercano a ti y córtalo en tiras de unos 4 cm de grosor, 1 cm de ancho y 5 cm de largo. Hornee a 200 grados C durante 12 a 15 minutos hasta que estén dorados.

Sopa de miso con cebolla

Ingredientes: Ingredientes: media cebolla, un muslo de pollo, 100 gramos de tofu remojado, 2 champiñones frescos Elaboración: 1. Triturar la cebolla y retirar el muslo de pollo huesos Dados los huesos. 2. Ponga las cebollas ralladas en el agua y cocine, luego agregue las piernas de pollo cortadas en cubitos y cocine, luego agregue el tofu remojado y los hongos shiitake hasta que estén cocidos. Agregue la salsa de miso y las vieiras "Hendashi" para condimentar antes de servir.

[Consejos] El miso se debe añadir al final, de lo contrario producirá un sabor amargo y afectará el sabor del plato.

Ensalada de cebolla frita

Ingredientes: 1/4 cebolla, 1 apio, 2 hojas de lechuga, 1 cucharada de harina, unos tomates pequeños, 1/3 taza de aceite.

Condimento: 1 ración de aderezo para ensalada con curry.

Elaboración: 1. Pelar la cebolla, lavarla, cortarla en rodajas finas, ponerla en un bol, espolvorear con harina, mezclar bien y reservar. 2. Lavar las hojas de lechuga y cortarlas en trozos pequeños. Quitar las hojas del apio, arrancar los tendones viejos, lavarlas y trocearlas y ponerlas en un plato para su uso posterior. 3. Vierta 1/3 de taza de aceite en la olla y caliéntela. Agregue las cebollas bañadas en harina y fría hasta que la superficie se dore, escurra el aceite, póngala en un plato de verduras y vierta sobre la ensalada de curry. aderezo y mezcle bien.

Salmón frito con salsa de tomate y cebolla

Preparación: 1 Utilizar papel para absorber la humedad de la superficie de los trozos de salmón, aplicar un poco de sal uniformemente por ambos lados y reservar. durante 20 minutos

2 Corta un tomate grande por la mitad, saca la pulpa del tomate y reserva la piel en dados una cebolla pequeña

3 Unta una fina capa de aceite en una superficie plana. -Sartén, sofreír los trozos de salmón a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados y colocar en un plato.

4 Utilice el aceite de pescado restante para saltear las cebollas hasta que estén fragantes, agregue la pulpa del tomate, revuelva. sofreír brevemente y luego agregar los condimentos (una cucharada de azúcar, una cucharada pequeña de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras, media taza de agua), cocinar hasta que espese y verter sobre los trozos de salmón.

Crema de cebolla y champiñones enoki

Material de preparación: 1. Un puñado de champiñones enoki 2. Un poco de champiñones 3. Un poco de cebolla 4. Un poco de nata Elaboración: 1. Lavar los los champiñones enoki, remojarlos y cortarlos. Triturar la cebolla en tiras. 2. Envuelve los champiñones enoki, los champiñones shiitake, la cebolla y un poco de mantequilla en papel de aluminio, mételos en el horno y hornea durante unos 15 minutos y listo.

Observaciones: 1. La crema en realidad es opcional. Si está presente, será más fragante, eso es todo. 2. También puedes utilizar otros tipos de setas shiitake que te gusten. Este plato tiene un sabor delicioso con el sabor original de los hongos shiitake y enoki además del ligero dulzor de las cebollas.

Carne mezclada con cebolla

Ingredientes: un trozo pequeño de carne en salsa cocida, media cebolla Ingredientes: pepino, chile verde, cilantro Condimentos: salsa para pasta, azúcar, glutamato monosódico. , sabor muy fresco, aceite de sésamo

Elaboración: Lavar la cebolla y cortarla en trozos pequeños, pelar el pepino y cortarlo en dados pequeños, quitarle las semillas al pimiento y cortarlo en dados pequeños. Las verduras juntas, agrega un poco de sal y mezcla bien, deja marinar durante diez minutos y retira el agua, agrega los condimentos y mezcla bien. Cortar la carne en cubos, cortar el cilantro en trozos pequeños, agregar las verduras encurtidas, rociar con aceite de sésamo, mezclar bien y servir.

Solomillo de ternera desmenuzado con cebolla

Ingredientes: 1 cebolla (unos 200g), 300g de solomillo de ternera, 1 pimiento verde, pimiento rojo rallado, ajo picado y un poco de condimento para solomillo de ternera: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/3 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite, 1/2 cucharadita de maicena Ingredientes: 1 cucharadita de salsa de soja light, 1/2 cucharadita de azúcar, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de agua

Elaboración:

1. Pelar, lavar y triturar las cebollas, lavar y quitar las semillas y triturar los pimientos verdes.

2. Cortar el solomillo de ternera en tiras, añadir los condimentos, mezclar bien, marinar un poco y retirar el aceite tierno, y servir. Retire el exceso de aceite, agregue la cebolla rallada y los pimientos verdes y fríalos unas cuantas veces antes de servir.

3. Agregue aceite, saltee el ajo picado hasta que esté fragante, regrese el filete de res desmenuzado, la cebolla y el pimiento verde a la olla, agregue el pimiento rojo rallado y la salsa, mezcle uniformemente y sirva en un plato.

Pollo a la Cerveza y Cebolla

Ingredientes: medio pollo, media cebolla, un pimiento rojo, un poco de jengibre

Elaboración:

1 .Cortar el pollo en trozos y ponerlos en la olla, luego agregar un trozo de jengibre, una cucharada de vino y agua hasta cubrir los trozos de pollo. Poner a fuego alto y cocinar, luego escurrir y reservar.

2. Calentar el aceite en la olla y agregar el jengibre rallado y el chile. Triturar el hinojo, sofreír el pollo hasta que esté fragante, luego agregar una lata de cerveza, dos cucharadas de salsa de soja oscura, un poco de azúcar de roca y sal y cocina a fuego lento

3. Cuando el jugo esté casi seco, añade la cebolla, sofríe las tiras y sirve.

Método (1) Cortar la carne de pato en trozos, blanquearla en agua hirviendo, cortar las cebolletas en trozos, picar los pimientos, cortar las cebollas en tiras y reservar. (2) Primero saltee las cebollas verdes, los chiles, el anís estrellado y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, vierta la cerveza, luego agregue la carne de pato y las cebollas y cocine a fuego medio hasta que la sopa esté ligeramente seca, luego sirva.

Espaguetis con cebolla y pollo

Ingredientes: 1 bazo de pollo (desmenuzado) 1 trozo 2 cebollas (ralladas) 3 trozos un poco de sal 4 un poco de pimienta 5 2 yemas de huevo 6 3 cucharadas de vino blanco7 4 cucharadas de queso en polvo

Preparación: Poner el bazo de pollo en la olla, agregar 1/3 de cucharadita de sal, una pequeña cantidad de pimienta y marinar en vino blanco durante 5 minutos. Agregar 2. cucharadas de agua en la olla. Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que suba el vapor. Bajar a fuego lento y cocinar por 10 minutos. Poner la yema de huevo, el queso en polvo y la crema fresca en una olla grande. tazón y mezcle bien 4. Agregue los espaguetis cocidos en 3. y mezcle bien. Luego póngalo en un plato, luego agregue las cebollas y el pollo desmenuzado de 2.