¿Cómo fermentar Douban rápidamente?

1. Agregar una cantidad adecuada de medio de fermentación, como vinagre de arroz, levadura alcohólica, levadura de harina, etc., puede acelerar el proceso de fermentación de la sopa.

2. Controla la temperatura: Pon la sopa y las verduras a temperatura ambiente de 25-30 grados, lo que puede iniciar el proceso de fermentación más rápido.

3. Mantenga la sopa húmeda: En ocasiones, el proceso de fermentación de la sopa se verá afectado por la humedad. Las sopas demasiado secas ralentizarán la fermentación. Puedes remojar las verduras para sopa en agua para asegurar la humedad y acelerar la fermentación.

4. Cantidad adecuada de azúcar: Añadir una cantidad adecuada de azúcar a sopas y verduras puede ayudar a acelerar la fermentación.

5. Añade harina de yuca fermentada: La harina de yuca fermentada puede aumentar la velocidad de fermentación de la sopa y aumentar el sabor de la misma.