¿Dónde se produce el mejor té Maojian?
El té Xinyang Maojian es una famosa especialidad de té verde en la provincia de Henan. Se produce principalmente en la ciudad de Xinyang, el condado de Xin, el condado de Shangcheng y las montañas Dabie en China. El té Xinyang Maojian es originario de la meseta suroeste de China, con un clima templado y un entorno ecológico único. El té Maojian es de color verde claro, tiene aroma a castañas maduras, tiene un sabor fuerte, es resistente al remojo y tiene hojas de color verde claro y brillantes. Aunque requiere habilidad, la calidad del té Xinyang Maojian varía según la humedad ambiental local y el momento de la recolección. En términos generales, el té Xinyang Maojian es una de las mejores zonas productoras de té Maojian.
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, pertenece a la categoría de té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Sus principales áreas de producción son el distrito de Shihe (anteriormente ciudad de Xinyang), el distrito de Pingqiao (anteriormente condado de Xinyang) y el condado de Luoshan. Fue creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, el té Benshan Maojian de alta calidad producido por cinco casas de té en la zona de té de Xinyang se llamaba oficialmente "té Xinyang Maojian".
Etnogénesis
La producción de té en China se inició hace más de 3.000 años, antes de la dinastía Zhou. El cultivo del té Xinyang tiene una larga historia. El té se originó en Yunnan, Guizhou y Sichuan, en el suroeste de China. El té se extendió a lo largo de ríos y montañas, entró en Shaanxi por la carretera Sichuan-Shaanxi, siguió el río Yangtze hacia el este y se desarrolló hasta las provincias del sureste.
La difusión del té está muy relacionada con la política, la economía, la cultura, el transporte, el clima, etc. Durante la dinastía Zhou del Este, el centro político y económico de China era Henan. En ese momento, el té se extendió en Henan y echó raíces y se desarrolló en el área de Xinyang (hoy distrito de Shihe y distrito de Pingqiao) con ventajas ecológicas.
Durante la dinastía Tang, el desarrollo de la producción de té comenzó a entrar en un período de prosperidad. Xinyang se ha convertido en la famosa "Zona del té de Huainan" y el té producido es de alta calidad y está catalogado como tributo. En 1987, los arqueólogos descubrieron hojas de té en una antigua tumba desenterrada en el condado de Gushi, Xinyang, que ha sido verificada durante más de 2.300 años.