¿De cuántas formas se puede hacer sopa de pato a la cerceta?
Sopa de castañas de agua y cerceta
Ingredientes: 100 gramos de castañas de agua (castañas de agua), 1 cerceta, 20 gramos de cebolleta, 15 gramos de jengibre, 20 gramos de vino de cocina , y un poco de sal.
Elaboración:
1. Sacrificar el pato y quitarle las plumas y las vísceras; pelar las castañas de agua y cortarlas por la mitad, cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el jengibre.
2. Ponga el pato en la olla, agregue las castañas de agua, las cebolletas, el jengibre, la sal, el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el pato. está cocido.
Cómo comer: 2 veces al día, comer carne y tomar sopa, como guarnición o como comida única.
Eficacia: diuresis e hinchazón, depurativo del calor y desintoxicante.
Sopa de cerceta Cordyceps
Ingredientes: 1 cerceta, 25 g de cordyceps, 200 g de pastel de luna de cerdo, unos dátiles rojos (opcional), 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Método:
1. Remojar los cordyceps en agua tibia hasta que estén suaves y enjuagar los dátiles rojos, quitarles los huesos y reservarlos para su uso posterior.
2. Sacrificar y limpiar la cerceta, ponerla en la misma agua que el cerdo Yue Zhan, lavarla, picar el cerdo Yue Zhan en trozos grandes, mientras que la cerceta se puede picar en trozos grandes o el los originales y reservar.
3. Ponga la cerceta, el cordyceps, los pasteles de luna de cerdo, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en la olla de sopa al mismo tiempo, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo y cocine a fuego medio-bajo hasta que se convierta en una sopa. sopa espesa y cocine a fuego lento los ingredientes, agregue una cantidad adecuada de sal, luego saque y sirva caliente para comer o beber.
Consejos: Cordyceps es un agente nutritivo y fortalecedor que nutre el yin y nutre los riñones.
Sopa de cerceta flor de plata
Ingredientes: 25 gramos de madreselva, 1 cerceta, 2 higos, 1/4 trozo de piel de mandarina, 2 trozos de jengibre fresco, 1000 ml de agua , sal un poco.
Elaboración:
1. Lavar la madreselva y la cerceta, ponerlas en agua hirviendo y cocer durante 5 minutos, luego sacarlas.
2. Lavar la cáscara de mandarina, remojarla hasta que esté blanda y raspar la cápsula. 3. Hierva 1000 ml de agua, agregue la madreselva, la cerceta, los higos, la cáscara de mandarina y el jengibre a la olla y deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante dos horas y media. Agregue sal al gusto.
Eficacia: La cerceta tiene los efectos de eliminar insectos, reducir la hinchazón y tratar el envenenamiento por calor y las llagas malignas.
La madreselva puede eliminar el calor y desintoxicar, penetrar en la superficie y eliminar la inflamación, haciendo que la piel sea respirable. La sopa de flor plateada y verde azulado puede hidratar la piel y eliminar el acné facial y diversas enfermedades de la piel.