Remoje los brotes de frijol con manchas grises. ¿Qué pasó?

Si los brotes de soja remojados tienen manchas grises, puede deberse a que se han remojado en agua durante mucho tiempo, lo que ha provocado una mala calidad del agua o grandes impurezas en la máquina o el equipo, o que los brotes de soja en sí no están bien conservados.

Remojar los brotes de soja en agua durante mucho tiempo hará que se enmohezcan y produzcan manchas grises, lo que afectará al sabor y la salud. Por lo tanto, se recomienda que el tiempo de remojo de los brotes de soja no sea demasiado largo, de 15 a 30 minutos es suficiente y se debe seleccionar una fuente de agua de buena calidad para el remojo.

Si los brotes de soja no se almacenan bien, son propensos a tener moho y manchas. Se recomienda que a la hora de adquirir se preste atención a adquirir brotes de soja frescos y secos, manteniéndolos ventilados, no húmedos y alejados de la luz solar directa para evitar el exceso de humedad y moho.

Si los brotes de soja están mohosos y tienen manchas grises, lo mejor es desecharlos y no comerlos para no afectar a tu salud.