¿Cómo hacer carne de res hervida, que sea fragante, adormecedora y especialmente deliciosa?

¿Cómo hacer carne de res hervida, que resulte fragante, adormecedora y especialmente deliciosa? La carne de res hervida es un delicioso plato tradicional Han que pertenece a la cocina de Sichuan. La característica de este plato es que tiene un fuerte sabor adormecedor, es suave y delicado y tiene sabor a olla caliente de restaurante. Lo que hicimos hoy es definitivamente original y no peor que lo que obtienes en el hotel.

Paso 1 Ingredientes para la ternera hervida: 200 g de ternera, un pepino, un puñado de brotes de soja, un puñado de pimiento verde, un puñado de pimiento mijo, dos condimentos: una cucharada de pasta de judías, una cucharada de aceite y una cucharada de salsa de soja, una cucharada de almidón de tapioca, una cucharada de glutamato monosódico, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de pimienta de Sichuan en polvo, un poco de pimienta, un poco de gajos de chile seco, un poco de semillas de sésamo blanco, un poco de aceite , un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de ajo. Tecnología de procesamiento:

Prepare los ingredientes con anticipación: ternera en rodajas, jengibre en rodajas, ajo picado. El condimento está listo. Coloque las rodajas de carne en un bol, agregue una cucharada de salsa de pescado y dos cucharadas de almidón de tapioca y deje marinar durante 20 minutos.

Paso 2: coloque una cantidad adecuada de agua en el recipiente, deje caer una pequeña cantidad de agente limpiador de semillas de camelia Libai y coloque los brotes de pepino, los pimientos verdes y los pimientos de mijo en el recipiente durante cinco minutos. . El agente limpiador de semillas de té de ciruela para alimentos puede eliminar eficazmente los residuos de pesticidas en frutas y verduras, con una tasa de esterilización de hasta el 99%. Es seguro tomarlo con agua.

Cortar el pepino en trozos enteros, cortar en aros el pimiento verde y el mijo y reservar. Hervir una cantidad adecuada en la olla, hervir el pepino durante 30 segundos y ponerlo en un bol de porcelana, y poner los brotes de soja en el bol. Agregue la cebolla y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que se convierta en aceite de chile. Agregue la cantidad adecuada de agua y consumo de combustible. Agrega sal, azúcar, glutamato monosódico y pimienta en polvo para hacer la sopa. Agregue las rodajas de carne y deje hervir.

El tercer paso es recogerlo y ponerlo en un bol, y verter la sopa en el bol. Coloque los fideos con chile, los gajos de chile, la pasta de chile con ajo, las semillas de sésamo blanco y los aros de pimiento verde y rojo en un tazón. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla y, cuando el aceite flote y humee, viértelo en un bol. El trabajo está en progreso. Consejos

La carne de res hay que cortarla muy fina para que quede tierna. Se pueden colocar otros platos calientes debajo de la carne, pero mis brotes de soja son los mejores, crujientes y deliciosos. Lo anterior es la tecnología de procesamiento de carne hervida. Le invitamos cordialmente a llenarlo. Si te gusta, es comprensible y deja un comentario. Tu atención y comentarios son motivación.