¿Cómo hacer deliciosas las nueces crujientes?

Un poco de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de aceite de cacahuete

Ejercicio 1. Blanquear las nueces peladas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas.

2. Añade una pequeña cantidad de agua al azúcar de roca y lleva a ebullición a fuego lento. Después de que el azúcar de roca se derrita, viértalo en las nueces. Continúe salteando a fuego lento. Cuando el agua esté casi seca, apaga el fuego y deja enfriar.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite de maní a la olla (la cantidad de aceite para freír debe cubrir las nueces). Mientras el aceite aún está frío, añade las nueces a la sartén y sofríe a fuego lento.

Dar la vuelta y sofreír hasta que estén crujientes.

4. Pon las nueces fritas en un bol y déjalas enfriar antes de comer.

Por cierto 1

No se tomaron fotografías cuando se quemaron las nueces peladas. Las cuatro imágenes de arriba muestran azúcar hervida y fritura.

2

También puedes hacer anacardos crujientes.

Piñones crujientes.