¿Busca el método y los ingredientes correctos para cocinar sopa de cordero?

Accesorios: pimienta blanca, sal, ajetes, laurel, canela, pimienta, frutos de la hierba, frutos de la hierba, cebolla, jengibre.

1. Preparar el cordero, con huesos.

2. Se debe dejar el cordero en remojo en agua durante más de 12 horas y cambiar el agua hasta la mitad.

3. Lavar los ajetes, cortarlos en trozos y reservar.

4. Envuelva la corteza de canela, la corteza de canela, los granos de pimienta, los saltamontes, las cebolletas y el jengibre en la bolsa de condimento con una gasa.

5. Ponga el cordero remojado y los huesos de cordero en la olla de sopa. Agregue agua, hierva y retire la sangre.

6. Añade el paquete de condimentos.

7. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3-4 horas hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

8. Cortar el cordero en trozos y ponerlos en un bol.

9. Sacar la carne del cordero y los huesos del cordero y cortarla en trozos.

10. Vierta la sopa y sazone con sal y pimienta.

11. Espolvorear con la cebolla y el ajo picados.