¿Se pueden congelar cangrejos peludos vivos? ¿Se pueden conservar los cangrejos peludos vivos en el frigorífico?

1. Los cangrejos peludos vivos se pueden congelar. Los cangrejos peludos que compre también se pueden congelar en el refrigerador y comer después de descongelarlos. Esto puede mantenerlos frescos durante 1 a 2 meses. Los cangrejos peludos, como los cangrejos de mar, deben congelarse antes de transportarlos a largas distancias. Las bajas temperaturas pueden inhibir la actividad de hongos y parásitos en el cangrejo, al tiempo que retrasan la degradación de su propia proteína, lo mantienen fresco y tienen poco impacto en su contenido nutricional y sabor, por lo que se puede comer con confianza.

2. Los cangrejos peludos se comen mejor frescos. Si está congelado, debe determinar si se trata de cangrejo vivo o cangrejo muerto. Debido a que los cangrejos peludos han producido una cantidad considerable de microorganismos dañinos para el cuerpo humano 2 horas después de su muerte, si se determina que los cangrejos vivos están congelados y descongelados, se pueden comer.

3. Los cangrejos peludos congelados no son aptos para hacer cangrejos borrachos, ni tampoco son aptos para comer crudos. Este cangrejo peludo está muerto y se degradará rápidamente cuando se exponga a la temperatura y al aire después de descongelarse. Por lo tanto, es necesario cocinarlo.

4. Los cangrejos peludos congelados deben cocinarse lo antes posible después de descongelarlos para evitar que los hongos y parásitos que contienen aumenten su actividad y se multipliquen después del calentamiento, lo que reducirá el valor nutricional de los cangrejos peludos y los reducirá fácilmente. causar diarrea.