Cómo escribir "Tom Yum Kung" en tailandés...
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La sopa Tom Yum (Tom yum o tom yam) es una sopa agridulce distintiva de Tailandia y Laos. También llamada sopa Tom Yam, es muy común en Tailandia. Los ingredientes principales incluyen hojas de limón, limoncillo, camarones, etc.
Esta sopa se bebe a menudo en restaurantes tailandeses y en casas de la gente corriente, convirtiéndose así en un representante de la cocina tailandesa. Al mismo tiempo, también es un plato muy popular en otros países del sudeste asiático, como Malasia, Singapur e Indonesia.
Características
En el nombre de esta sopa, "Tomyin" significa agridulce y "Gong" significa camarones. Cuando se traduce, en realidad significa sopa de camarones agridulce. La sopa Tom Yum es extremadamente picante y contiene mucho curry, pero después de acostumbrarse, muchas personas se volverán adictas.
Durante la dinastía Thonburi en Tailandia en el siglo XVIII, el rey chino Taksin estaba en el poder. La princesa Miaoyun cayó enferma y no quiso comer nada. El rey Taksin le pidió al chef real que le preparara una sopa de aperitivo. para la princesa. Inesperadamente, después de que la princesa bebió este plato de sopa, se sintió completamente cómoda y su condición se alivió. El rey Zheng Xin la llamó sopa Tom Yum Goong y la designó "sopa nacional".
Contiene principalmente hojas de limón, hierba de limón, chiles y camarones únicos de Tailandia. La sopa combina sabores picantes, ácidos, dulces, salados y de especias fuertes. Esta sopa es fácil de hacer, pero para cocinarla necesitas varios ingredientes exclusivos de Tailandia.
El ingrediente más importante es el limón tailandés, que es una fruta aromatizante única en el sudeste asiático. Otro condimento es la salsa de pescado, que es un condimento similar a la salsa de soja, también conocida como salsa de soja de pescado. Es un condimento común en Guangdong, Fujian y otros lugares. Es un condimento acuático de uso común en la cocina de Fujian, la cocina de Chaozhou y el sudeste. Cocina asiática Este producto se produce originalmente en Fujian, Chaoshan y otros lugares de Guangdong, y fue introducido en Vietnam y otros países del este de Asia por los primeros chinos de ultramar.
El picante de la sopa proviene del chile tailandés, que es uno de los chiles más picantes del mundo. Otros condimentos incluyen pasta de curry, hierba de limón, pasta de camarones, salsa de pescado, etc., que van desde suaves hasta extremadamente picantes.