Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿La camelia oleifera y el árbol del té que se cultiva para preparar té son la misma especie?

¿La camelia oleifera y el árbol del té que se cultiva para preparar té son la misma especie?

No, aunque el árbol del té y la Camellia oleifera no son la misma especie, están estrechamente relacionados. Ambos pertenecen a la familia de las Teáceas y la forma de sus hojas también es muy similar.

Camellia oleifera es un pequeño árbol de hoja perenne del género Camellia de la familia Theaceae. Debe su nombre a sus semillas de las que se puede extraer aceite. El aceite de té es rico en nutrientes, de color brillante y de sabor fragante. No es sólo un aceite comestible de alta calidad, sino también un lubricante industrial.

El árbol del té también pertenece a la familia de las Teáceas y es la planta leñosa perenne de hoja perenne más conocida, generalmente un arbusto. Debido a que los árboles de té son en su mayoría cultivos comerciales, las hojas tiernas se usan para hacer té y las semillas se pueden prensar para obtener aceite. Los árboles de té tipo cenador que crecen en zonas tropicales pueden alcanzar decenas de metros de altura y tener miles de años.