¿Qué hacen las cebollas? Puedes comerlo crudo o cocido.
Siete funciones de la cebolla
1. Complementa el calcio y fortalece los huesos
La cebolla es rica en calcio y se puede combinar con verduras ricas en calcio como la colza y la colza. Repollo comparable y también contiene magnesio y potasio. La proporción de calcio y fósforo también es adecuada y los suplementos de calcio son fáciles de absorber.
2. Mejorar el ambiente intestinal
Las cebollas, al igual que las verduras como la bardana y los espárragos, contienen oligosacáridos que no son digeridos por el estómago y el intestino delgado, pero actúan como bacterias beneficiosas como las bifidobacterias Los alimentos se descomponen en el intestino grueso.
3. Favorece la pérdida de peso y trata el estreñimiento.
Las cebollas son ricas en fibra dietética, lo que aumenta la saciedad y favorece la defecación. Además, el factor bífido que produce la cebolla también es beneficioso para la suavidad intestinal.
Deshazte de los alimentos grasosos
Cocinar algunos platos de carne ricos en grasas, como bistec, cerdo estofado, pescado a la parrilla con cebolla, etc., no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también alivia la untuosidad. Reduce la absorción de grasa por parte del cuerpo.
Desinfección
Las cebollas contienen sulfuro de propileno volátil, que tiene efectos bactericidas y antibacterianos y puede ahuyentar las plagas, por lo que las cebollas son vegetales sin residuos de pesticidas.
Previene los resfriados
Las cebollas son de naturaleza ligeramente picantes y cálidas. Pueden disipar los resfriados, prevenir los resfriados y aliviar síntomas como la congestión nasal y la secreción nasal causadas por los resfriados.
7. Reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo
La prostaglandina A contenida en la cebolla es un potente vasodilatador que ayuda a reducir las respuestas inflamatorias, regular la presión arterial y reducir la viscosidad de la sangre.
La cebolla es un ingrediente muy común en la vida diaria. A algunas personas no les gusta el sabor y rara vez lo comen. De hecho, las cebollas son tesoros en todo el cuerpo. No solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene buenas funciones de pérdida de peso y reducción de lípidos. En resumen, es un alimento saludable poco común.
(Imagen informativa)
La cebolla también tiene estos valores medicinales.
1. Puede reducir a la mitad la frecuencia de los ataques de asma.
Las cebollas contienen al menos tres químicos antiinflamatorios que pueden tratar el asma. Las cebollas pueden inhibir el movimiento de la histamina, una sustancia química que causa los síntomas alérgicos del asma. Una investigación realizada por expertos alemanes muestra que las cebollas pueden reducir la frecuencia de los ataques de asma aproximadamente a la mitad.
Para las personas mayores que poco a poco van experimentando muchos problemas, no se puede ignorar el valor de la cebolla. Sus funciones de prevención del cáncer gástrico, fortalecimiento del estómago e intestinos y prevención de la osteoporosis son favorecidas por las personas mayores. Es doloroso tomar medicamentos. Come algunas cebollas.
2. Tanto los alimentos crudos como los cocinados pueden tratar la diabetes.
Las sulfonilureas contenidas en la cebolla tienen ciertos efectos hipoglucemiantes y se han utilizado para tratar la diabetes. La medicina moderna también ha confirmado que las cebollas pueden reducir el azúcar en la sangre; ya sea que se consuman crudas o cocidas, tienen buenos efectos.
3. Esteriliza y digiere los alimentos, previene el cáncer gástrico.
El extracto de cebolla también tiene un efecto bactericida, que puede mejorar la tensión gastrointestinal y mejorar la secreción gastrointestinal. Hay un péptido en las cebollas que puede reducir la incidencia del cáncer. Una encuesta realizada por investigadores en un área con alta incidencia de cáncer gástrico en la provincia de Shandong mostró que cuantas más cebollas se comen, menor es la incidencia de cáncer gástrico.
4. Prevenir el aumento de lípidos en sangre y la arteriosclerosis.
Los compuestos contenidos en la cebolla pueden prevenir la agregación plaquetaria, acelerar la trombólisis, prevenir el aumento de lípidos en sangre provocado por una dieta rica en grasas y prevenir la arteriosclerosis. Por eso, cuando disfrutes de los alimentos grasos, lo mejor es acompañarlos con un poco de cebolla.
5. Fortalecer el estómago e hidratar los intestinos para tratar la pérdida de apetito.
La cebolla tiene los efectos de eliminar la flema, diuresis, fortalecer el estómago, hidratar los intestinos, desintoxicar y matar. insectos, y puede usarse para tratar la anorexia y la incontinencia de heces, diarrea, disentería, enteritis y otras enfermedades. La prostaglandina A contenida en la cebolla también tiene un importante efecto reductor de la presión arterial.
6. Comer alimentos crudos puede prevenir el colesterol alto.
Comer cebolla cruda o beber jugo de cebolla todos los días puede aumentar el colesterol bueno en personas con enfermedades cardíacas y ayudar a prevenir la aterosclerosis. Sin embargo, cuanto más se cocinan las cebollas, menos efectivas son.