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¿Cómo encurtir rana toro?

Métodos de trabajo

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Decapitar, desollar y eviscerar la rana toro, lavar y reservar.

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Cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en gajos pequeños, dar palmaditas a los ajos y cortar en aros los pimientos encurtidos y el mijo.

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Quiero cortar la rana toro en pedazos.

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Marinar la rana toro picada con salsa de soja, salsa de ostras y pimienta durante diez minutos.

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Calienta una olla a fuego alto Agrega el aceite después de que esté sobrecalentado. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta. fragante.

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Añadir el pimiento encurtido, el mijo y la sal y seguir salteando.

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Añadir la rana toro marinada y sofreír hasta que esté picante.

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Luego pon un poco de agua en la olla y déjala hervir un rato.

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Recoge sopa. La rana toro en escabeche está lista.

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Foto del producto terminado.

Marinar ranas toro durante un período de tiempo puede eliminar el olor a pescado de las ranas toro. Agregar un poco de agua antes de cocinar permite que el picante de los pimientos encurtidos y la rana toro se mezclen bien.

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