Cómo hacer cerdo estofado con algas

1. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo;

2. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes;

3. Poner la panceta de cerdo picada en la olla y agregar agua fría;

4. Después de que hierva el fuego, dejar que la carne escupa sangre;

5. Controlar el agua seca;

6. Olla de agua fría con algas;

7. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar y reservar;

8. Agrega aceite a la olla caliente;

9. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

10. Agrega la pimienta, el anís, el hinojo y la hierba salteada; frutas hasta que estén fragantes 11. Saltear Freír la panceta de cerdo y cocinar el vino de cocción (el vino de cocción debe cocinarse en caliente para eliminar el olor a pescado

12, hasta que la piel esté firme, agregar); aceite y sofreír, agregar salsa de soja

13, sofreír Sofreír uniformemente

14, cambiar a una olla de vidrio o cazuela y agregar suficiente agua hirviendo para que se dore; hasta que hierva; 15, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 40 minutos; 16, con nudos Ponlo en el mar;

17. gusto.

A los 18 años, las algas se vuelven suaves y sabrosas, y ya están listas para servir.