Cómo hacer cerdo estofado con algas
2. Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes;
3. Poner la panceta de cerdo picada en la olla y agregar agua fría;
4. Después de que hierva el fuego, dejar que la carne escupa sangre;
5. Controlar el agua seca;
6. Olla de agua fría con algas;
7. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar y reservar;
8. Agrega aceite a la olla caliente;
9. Agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
10. Agrega la pimienta, el anís, el hinojo y la hierba salteada; frutas hasta que estén fragantes 11. Saltear Freír la panceta de cerdo y cocinar el vino de cocción (el vino de cocción debe cocinarse en caliente para eliminar el olor a pescado
12, hasta que la piel esté firme, agregar); aceite y sofreír, agregar salsa de soja
13, sofreír Sofreír uniformemente
14, cambiar a una olla de vidrio o cazuela y agregar suficiente agua hirviendo para que se dore; hasta que hierva; 15, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 40 minutos; 16, con nudos Ponlo en el mar;
17. gusto.
A los 18 años, las algas se vuelven suaves y sabrosas, y ya están listas para servir.