Introducción a la miel de colza

El néctar de colza es un alimento natural nutritivo. Es suave y sabroso, dulce pero no grasoso y no tiene efectos secundarios. Se le conoce como "amigo de la salud humana". Es rico en diversas vitaminas y ácidos orgánicos que necesita el cuerpo humano y no contiene grasas. El consumo prolongado por parte de las personas mayores puede mejorar la condición física y reponer el espíritu; el consumo regular por parte de bebés y niños pequeños es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo y mejora la condición física. Cuando las abejas recolectan néctar, secretan invertasa y amilasa y las mezclan con el néctar. La abeja doméstica succiona el néctar recolectado hacia el saco de néctar y lo traslada a la colmena después de repetirlo muchas veces. En el proceso repetido, las abejas agregan continuamente invertasa y amilasa y las mezclan para convertir la sacarosa, la dextrina y el almidón en azúcares simples y eliminar el exceso de agua en el néctar. Este néctar lo elaboran completamente las abejas y tiene un contenido de humedad del 20%. La siguiente miel se puede llamar miel madura natural. La miel madura natural tiene los efectos de nutrir el músculo cardíaco, proteger el hígado, hidratar el estómago, reducir la presión arterial y prevenir la esclerosis vascular. Tiene un fuerte poder bactericida y es resistente al almacenamiento.