¿Cuál es la forma correcta de cocinar pescado?
Asegúrate de utilizar ablandador de carne. Si no está disponible, utilice maicena y clara de huevo. De hecho lo vi en la publicación. Además, saca la carne tan pronto como cambie de color, de lo contrario se pondrá rancia y tierna.
/article_page.aspx? Articleid = 15879 & Cpage=2 Ilustraciones de pescado hervido tierno y picante
Cómo cocinar pescado hervido
Materias primas:
Una lubina, carpa herbívora, Cualquier carpa plateada es aceptable, preferiblemente peces vivos. No utilice carpa, medio kilo de brotes de soja, una bolsita pequeña de mostaza y sus verduras favoritas, como pepino, jengibre (un trozo grande, cortado en rodajas finas), ajo (sólo dé golpecitos suaves en un extremo sin cortarlo), una cantidad adecuada de cebolla verde, pétalos de flores (o pimiento picado), ají, ají rojo seco, ají.
Práctica:
1. Matar el pescado, lavarlo, cortarle la cabeza y la cola, cortarlo en filetes y picar el filete de pescado restante en varios trozos. Pescar los filetes de pescado con un poco de sal, vino de cocción, harina de maíz y una clara de huevo, dejar marinar por 15 minutos. Poner la cabeza, la cola y los filetes de pescado en platos separados y marinarlos de la misma forma.
2. Hervir una olla pequeña con agua, lavar los brotes de soja, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y ponerlos en un recipiente grande, añadir mostaza, tiras de pepino, etc. , y espolvorear un poco de sal según gusto personal.
3. Añade tres veces la cantidad habitual de aceite a un wok limpio. Cuando el aceite esté caliente, agregue tres cucharadas de berros (o chile picado) y saltee hasta que esté fragante. Agregue el jengibre, el ajo, las cebollas verdes, los granos de pimienta, el chile en polvo y los chiles rojos secos y saltee a fuego lento. Agregue la cabeza, la cola y el filete de pescado, ponga a fuego alto, revuelva bien, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar, continúe salteando por un rato, agregue un poco de agua caliente y sazone con sal y glutamato monosódico ( tiene un sabor salado). Cuando el agua esté hirviendo, mantén el fuego alto, mete los filetes de pescado uno a uno, utiliza palillos para esparcirlos y apaga el fuego después de 3 a 5 minutos. Vierta el pescado cocido y toda la sopa en la olla grande donde acaba de colocar los brotes de soja.
4. Coge otra olla limpia y vierte medio kilo de aceite (la cantidad concreta de aceite depende del tamaño del recipiente preparado. Al verter en un recipiente grande, el pescado y los brotes de soja quedarán sumergidos. , para que puedas comprobarlo visualmente). Cuando el aceite esté caliente apaga el fuego y deja secar primero. Luego agregue una gran cantidad de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos (dependiendo de qué tan picante esté) y saltee lentamente a fuego lento para resaltar el aroma de los granos de pimienta y los chiles de Sichuan. Tenga cuidado de no encender demasiado el fuego para evitar que explote.
5. El color de la pimienta cambia rápidamente. Apaga el fuego inmediatamente y vierte el aceite y los granos de pimienta de Sichuan en la olla de pescado grande. !
Nota:
1. No utilices demasiada agua para cocinar el pescado. Simplemente introduce los filetes de pescado y quedarán apenas sumergidos. Después de cocinarlo, viértalo en un recipiente y quedarán al descubierto algunos filetes de pescado.
2.Antes de cocinar el pescado, sofreír un poco de pimiento y pimienta. Al cocinar, el pigmento rojo del pimiento se puede lixiviar por completo, haciendo que el aceite sea rojo y brillante.
3. El sabor del pescado se marina desde el frente. No se puede considerar condimentarlo después como de costumbre. Puedes poner un poco de esencia de pollo.
4. No saltees los chiles, porque se fríen en aceite, así que no uses fuego, de lo contrario afectará tu apetito y no será saludable.
5. Una vez hecho el pescado, puedes volver a verter la sopa en la olla y añadir tofu, fideos, konjac, etc. , que es una olla caliente de pescado hervido. O simplemente coloque el pescado cocido en la olla eléctrica desde el principio y caliéntelo después de comerlo.
Bricolaje gourmet: pescado hervido 100% picante (imagen)
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Materia prima:
Pescado rallado, jengibre, vino de cocina, pimienta, glutamato monosódico, cebolla, chile seco.
Ingredientes principales:
Chile de pescado seco
Método de elaboración:
1 Añadir jengibre picado, vino de cocción, sal, un poco de azúcar, pimienta, glutamato monosódico o añadir un poco de salsa de soja y marinar. durante 1-2 horas para agregar sabor.
2. Poner los filetes de pescado marinados en agua hirviendo, cocinar durante 6 minutos, escurrir y servir. El fondo de la olla se puede cubrir con lechuga y cubrir con filetes de pescado a medio cocer.
3. Colocar las rodajas de cebolla y los ajos sobre los filetes de pescado.
4. Calienta medio tazón de aceite en una olla pequeña, agrega el jengibre picado, el ajo picado, los chiles secos, la pimienta y a fuego medio para que tenga un sabor delicioso.
Vierte el aceite caliente sobre los filetes.......
6.
Cómo cocinar pescado en agua.
1 carpa herbívora (unos 1000 g) es el ingrediente principal.
Accesorios: 1 huevo, 1000-1500 g de aceite para ensalada, 1250 g de sopa, 5 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 4 g de fideos con pimienta, 15 g de vino de cocina, 3 g de rodajas de jengibre, 7 g de ajo clavo, 8g de cebolleta y pimienta.
Proceso de elaboración
1. Se descama la carpa herbívora, se retiran las branquias, se laparotomía, se eviscera y se limpia. Utilice un cuchillo para quitar dos trozos de pescado y pique la cabeza del pescado y las espinas en trozos.
2. Cortar el pescado en rodajas con una cuchilla oblicua, añadir sal refinada, vino de cocción, glutamato monosódico y clara de huevo y mezclar bien para cubrir los filetes de pescado uniformemente con una capa de masa de huevo.
3. Poner el wok al fuego, añadir el caldo y la sal y llevar a ebullición añadir la cabeza y las espinas del pescado y cocinar a fuego alto. Retire la espuma de la sopa de fideos y agregue vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Coloque los brotes de soja en el fondo de la olla de sopa. Una vez cocidas las espinas de pescado, sáquelas y colóquelas en un recipiente para sopa.
4. Agite los filetes de pescado en la olla. Cuando los filetes de pescado estén recién partidos, recójalos y colóquelos sobre las espinas. Luego agregue rodajas de jengibre, dientes de ajo, nudos de cebolla verde, fideos con pimiento, glutamato monosódico, pimienta en polvo, chiles secos, etc. 5. Lave la olla, agregue aceite para ensalada hasta que esté 70% caliente, viértalo en una olla sopera y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.
El sabor depende de la calidad de los pimientos, de la materia prima de los pimientos y del nivel de aceite rojo de cocción. Los restaurantes suelen tener aceite rojo con antelación, así que preste atención a la temperatura del aceite. Si es alto, es fácil quemar los chiles y los chiles secos. ●No picante ni fragante. Los peces deben ser peces vivos, como carpa herbívora, pez negro, pez cabeza gorda, carpa, etc. La sopa debe tener sabor, sólo los filetes de pescado cocidos tienen sabor. Además, parece un desperdicio que las familias utilicen dos o tres kilogramos a la vez y los granos de pimienta de Sichuan se pueden aumentar o disminuir según el propio gusto.
Una de las formas de cocinar pescado.
Preparación antes de la producción:
1. Carpa herbívora con escamas y aletas, 2,5 kg-3,5 kg (los amantes de las cabezas de pescado también pueden comer pescado gordito);
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2. Una libra de brotes de soja (cocínelos en agua hirviendo hasta que estén maduros y reserve);
3. " marca es suficiente);
4. Pelar dos cabezas de ajo, cortarles las raíces y reservar (golpear dos veces con un cuchillo);
5. Una rodaja de jengibre pelado ( unos 50 mm cuadrados);
6. Cantidad adecuada de pimienta y ají seco (en mi experiencia, puedes usar la marca "delicious", como una bolsa pequeña
); 7. Un bol pequeño de aceite para ensalada;
Empieza a trabajar:
1. Corta la cabeza del pescado en dos mitades;
2. Coloca el pescado plano y. use un cuchillo afilado para separar dos trozos grandes de pescado del filete de pescado;
3. Continúe cortando los dos pescados grandes en filetes adecuados;
4. tres o cuatro secciones y juntarlas con las cabezas de pescado para su uso posterior;
5. Poner en el filete de pescado una clara de huevo, un poco de sal, almidón seco y vino de cocción y mezclar bien (es así). mejor cogerlo con las manos);
Puedes cocer:
1 Echar un bol pequeño de aceite de ensalada, toda la pimienta y el pimiento en la olla, y sofreír lentamente. a fuego lento;
2. Después de que el pimiento cambie de color, use una pala para sacar la mitad del aceite y los granos de pimienta y reserve;
3. dientes de ajo y rodajas de jengibre, y cuando estén fragantes, poner la cabeza de pescado en la olla; sofreír dos veces, verter el vino de cocción durante aproximadamente una noche, y media cucharada de sal y añadir tres o más. cuatro tazones de agua hirviendo;
5. Cuando la sopa de cabeza de pescado esté cocida hasta que esté fragante, coloque los filetes de pescado planos en la sopa hirviendo;
6. Se cocinará rápidamente. Agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo, pimienta blanca y sal y pimienta antes de servir;
Puedes llenar el recipiente:
1. una olla lo suficientemente grande (también se puede considerar una olla eléctrica), con brotes de soja preparados y mostaza encurtida
2 Vierta una serie de sopa de filete de pescado en este recipiente; >3. Finalmente poner la mitad. Vierta el bol de pimienta de Sichuan en grano y el aceite encima;
Algunas cosas a tener en cuenta
Primero, nunca freír los pimientos después del fuego, porque están fritos. con aceite, así que nunca uses Fuego, de lo contrario afectará el apetito y será perjudicial para el cuerpo.
En segundo lugar, el sabor del pescado se marina por delante. No puedes considerar condimentarlo por detrás como de costumbre. Debe marinarse bien. Puedes poner un poco de pollo en polvo y sal, y un poquito más.
La segunda forma de cocinar pescado
Materias primas:
Perca (la lubina y la perca se traducen como lubina, pruébalo tú mismo) o tilapia (tilapia) no peces) o bagre (bagre), preferiblemente peces vivos.
No utilices carpa, brotes de soja ni tus verduras favoritas, como jengibre (un trozo grande, cortado muy flojo), ajo (solo una cabeza, no lo cortes).
Práctica:
1. Matar el pescado, lavarlo, cortarle la cabeza y la cola, cortarlo en filetes y picar el filete de pescado restante en varios trozos. Pescar los filetes de pescado con un poco de sal, vino de cocción, harina de maíz y una clara de huevo, dejar marinar por 15 minutos. Poner la cabeza, la cola y los filetes de pescado en platos separados y marinarlos de la misma manera)
2. Hervir una olla pequeña con agua, lavar los brotes de soja, escaldarlos en agua hirviendo, retirar y reservar. Poner en un recipiente grande, espolvorear con un poco de sal al gusto personal y reservar.
3. Añade tres veces la cantidad habitual de aceite a un wok limpio. Cuando el aceite esté caliente, añadir tres cucharadas de berros (o picar y sofreír), sofreír junto con el jengibre, el ajo, la cebolla verde, el chile, el chile en polvo y el chile seco. Agregue la cabeza, la cola y el filete de pescado, ponga a fuego alto, revuelva bien, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar, continúe salteando por un rato, agregue un poco de agua caliente y sazone con sal y glutamato monosódico ( tiene un sabor salado). Cuando el agua esté hirviendo, mantén el fuego alto, mete los filetes de pescado uno a uno, utiliza palillos para esparcirlos y apaga el fuego después de 3 a 5 minutos. Vierta el pescado cocido y toda la sopa en la olla grande donde acaba de colocar los brotes de soja.
4. Coge otra olla limpia y vierte medio kilo de aceite (la cantidad concreta de aceite depende del tamaño del recipiente preparado. Al verter en un recipiente grande, el pescado y los brotes de soja quedarán sumergidos. , para que puedas comprobarlo visualmente). Cuando el aceite esté caliente apaga el fuego y deja secar primero. Luego agregue una gran cantidad de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos (dependiendo de qué tan picante esté) y saltee lentamente a fuego lento para resaltar el aroma de los granos de pimienta y los chiles de Sichuan. Tenga cuidado de no encender demasiado el fuego para evitar que explote.
5. El color de la pimienta cambia rápidamente. Apaga el fuego inmediatamente y vierte el aceite y los granos de pimienta de Sichuan en la olla de pescado grande. !
Nota:
1. No utilices demasiada agua para cocinar el pescado. Simplemente introduce los filetes de pescado y quedarán apenas sumergidos. Después de cocinarlo, viértalo en un recipiente y quedarán al descubierto algunos filetes de pescado.
2.Antes de cocinar el pescado, sofreír un poco de pimiento y pimienta. Al cocinar, el pigmento rojo del pimiento se puede lixiviar por completo, haciendo que el aceite sea rojo y brillante.
3. Al marinar pescado, no agregue demasiada sal, ya que quedará salada y destruirá la delicia del pescado.
4. Creo que los chiles y los granos de pimienta de Sichuan que se compran en Estados Unidos no son tan fragantes como los de China. Es mejor freírlos y luego echarles aceite. Los materiales nacionales son buenos y se puede verter aceite caliente directamente sobre los chiles y los granos de pimienta de Sichuan.
5. Una vez hecho el pescado, puedes volver a verter la sopa en la olla y añadir tofu, fideos, konjac, etc. , que es una olla caliente de pescado hervido. O simplemente coloque el pescado cocido en la olla eléctrica desde el principio y caliéntelo después de comerlo.
Pescado hervido picante
Ingredientes:
1000 g de carpa herbívora, 300 g de brotes de bambú, 150 g de aceite refinado, 250 g de nudos de chile seco, 10 g de pimienta, 15 g de jengibre, ajo 10g, 10g de cebolla verde, 50g de berros Pixian.
Método:
1. Matar la carpa herbívora, sacar la carne limpia del pescado, cortarla en rodajas de unos 0,2 cm de grosor con una cuchilla oblicua, luego ponerla en un bol y agregue sal, mezcle el vino de cocción y el agua y el almidón; corte la cabeza de pescado y las espinas en trozos; pele y lave el jengibre y el ajo, y córtelos en jengibre y ajo picados, lave los brotes de bambú verde y córtelos en trozos; las chalotas y cortarlas en cebollas verdes picadas.
2.Pon la olla a fuego alto, calienta el aceite refinado hasta que esté 4 maduro, agrega los nudos de chile seco, los granos de pimienta de Sichuan y la pasta de frijoles Pixian, sofríe hasta que se dore, agrega el arroz con jengibre y el ajo. arroz y agregue sopa fresca, agregue sal, vino de cocción, granos de pimienta de Sichuan, azúcar, salsa de soja, jugo de arroz glutinoso fermentado, cabeza y espinas de pescado, y cocine hasta que desaparezca el sabor.
3. Calentar una olla a fuego alto, quemar un poco de aceite refinado, agregar los brotes de bambú verde y sal, sofreír y poner en un bol para su uso posterior.
4. Sacar las cabezas y espinas del pescado cocido y verterlas sobre los brotes de bambú verdes. Lleve a ebullición la sopa en la olla, agregue los filetes de pescado a ebullición, cocine con glutamato monosódico, póngalo en un tazón y espolvoree con cebolla verde picada.
5. Calienta el aceite refinado en la olla hasta que esté cocido, agrega los chiles secos, los granos de pimienta, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que esté fragante y vierte sobre la cebolla verde picada.
Características: carne tierna, picante pero no seca, fresca y melosa, con un regusto interminable.
Materiales:
Tilapia, bagre, carpa herbívora, carpa plateada, cadena de flores (preferiblemente no carpa), brotes de soja (o tus vegetales favoritos), pimiento rojo seco 1 tael de jengibre , 2 taels de berros Pixian, un poco de pimienta, 1 tael de ajo, un poco de pimienta, un poco de vino de cocina, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Matar el pescado, lavarlo, cortarle la cabeza y la cola, cortarlo en filetes y picar los filetes de pescado restantes en varios trozos. Pescar los filetes de pescado con un poco de sal, vino de cocción, harina de maíz y una clara de huevo, dejar marinar por 15 minutos.
Poner la cabeza, la cola y los filetes de pescado en platos separados y marinarlos de la misma manera)
2. Hervir una olla pequeña con agua, lavar los brotes de soja, escaldarlos en agua hirviendo, retirar y reservar. Poner en un recipiente grande, espolvorear con un poco de sal al gusto personal y reservar.
3. Añade tres veces la cantidad habitual de aceite a un wok limpio. Cuando el aceite esté caliente, añade tres cucharadas de berros y saltea hasta que estén fragantes. Agregue el jengibre, el ajo, la cebolla, el chile, el chile en polvo, el chile seco y sofría a fuego lento. Agregue la cabeza, la cola y el filete de pescado, ponga a fuego alto, revuelva bien, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar, continúe salteando por un rato, agregue un poco de agua caliente y sazone con sal y glutamato monosódico ( tiene un sabor salado). Cuando el agua esté hirviendo, mantén el fuego alto, mete los filetes de pescado uno a uno, utiliza palillos para esparcirlos y apaga el fuego después de 3 a 5 minutos. Vierta el pescado cocido y toda la sopa en la olla grande donde acaba de colocar los brotes de soja.
4. Coge otra olla limpia y vierte medio kilo de aceite (la cantidad concreta de aceite depende del tamaño del recipiente preparado. Al verter en un recipiente grande, el pescado y los brotes de soja quedarán sumergidos. , para que puedas comprobarlo visualmente). Cuando el aceite esté caliente apaga el fuego y deja secar primero. Luego agregue una gran cantidad de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos (dependiendo de qué tan picante esté) y saltee lentamente a fuego lento para resaltar el aroma de los granos de pimienta y los chiles de Sichuan. Tenga cuidado de no encender demasiado el fuego para evitar que explote. Cuando los pimientos estén a punto de cambiar de color, apague inmediatamente el fuego y vierta el aceite y los granos de pimienta de Sichuan en la olla en el tazón grande de pescado. ¡Cuidado con las quemaduras! ! (También puedes poner granos de pimienta de Sichuan y chiles en una olla grande y luego verter el aceite que ha estado 90% caliente en la olla). Todo está solucionado. Otro "pescado hervido" picante está fuera de la olla.
Nota:
1. No utilices demasiada agua para cocinar el pescado. Simplemente introduce los filetes de pescado y quedarán apenas sumergidos. Después de cocinarlo, viértalo en un recipiente y quedarán al descubierto algunos filetes de pescado.
2.Antes de cocinar el pescado, sofreír un poco de pimiento y pimienta. Al cocinar, el pigmento rojo del pimiento se puede lixiviar por completo, haciendo que el aceite sea rojo y brillante.
3. Al marinar pescado, no agregue demasiada sal, ya que quedará salada y destruirá la delicia del pescado.
4. Una vez hecho el pescado, puedes volver a verter la sopa en la olla y añadir tofu, fideos, konjac, etc. , que es una olla caliente de pescado hervido. O simplemente coloque el pescado cocido en la olla eléctrica desde el principio y caliéntelo después de comerlo.
Cinco peligros ocultos del pescado hervido
A medida que el clima se vuelve más frío, el pescado hervido vuelve a ser popular. Este plato es una especialidad de Chongqing. Debido a su sabor súper picante único, su rico color y sus filetes de pescado azul, estimula enormemente el apetito de la gente y se ha convertido en un plato popular entre personas de todo el país. Sin embargo, a pocas personas les importa el impacto que tiene comer pescado hervido en la salud humana. Ha habido informes en los medios de comunicación de que algunas personas sufrieron "abscesos en los tejidos blandos" después de comer pescado hervido. Aunque el médico finalmente dijo que esto era sólo un fenómeno poco común, es común que muchas personas experimenten acné, calor interno y malestar estomacal después de comer pescado hervido.
Filetes de Pescado con Chile y Aceite
Analicemos si el pescado hervido afecta la salud desde la perspectiva de la nutrición alimentaria, lo que puede ayudar a que todos sepan qué comer.
Sal
La ingesta diaria normal de sal de una persona debe ser de 3 a 5 g, pero el consumo de sal del pescado hervido supera con creces el estándar normal. Los peligros ocultos causados por esto son:
☆La ingesta excesiva de sal puede provocar fácilmente un aumento del contenido de agua en el cuerpo. El exceso de agua, si no se expulsa del cuerpo a tiempo, provocará hinchazón de manos y pies y aumento de peso. Las mujeres que comen pescado hervido durante la menstruación agravarán el edema y las harán propensas a la fatiga.
☆El consumo excesivo de sal puede provocar fácilmente nerviosismo, presión arterial alta y afectar la elasticidad de los vasos sanguíneos.
Aceite
El aceite contiene muchas calorías y grasas. Si comes demasiado, el contenido de grasa de tu cuerpo también aumentará. 30 ~ 50 g de aceite comestible (incluido el contenido de grasa de los alimentos) por persona al día pueden satisfacer las necesidades del cuerpo y no es aconsejable consumir demasiado. El aceite utilizado para hervir pescado no sólo se utiliza en grandes cantidades, sino que también se calienta repetidamente. Los peligros ocultos causados por esto son:
☆La ingesta excesiva de grasas conduce a una ingesta excesiva de grasa corporal.
☆ El calentamiento repetido del aceite producirá carcinógenos que son perjudiciales para el cuerpo humano.
☆Destruye los nutrientes del pescado y las personas no pueden absorber los nutrientes que necesitan normalmente después de comerlo.
Chili
La mayoría de la gente sabe que comer demasiado chili puede hacer que la gente se sienta acalorada y enojada. Cuando se añade demasiada pimienta al pescado hervido, los peligros potenciales son:
☆ Fuerte estimulación del tracto digestivo, que puede provocar hemorragias gastrointestinales o inducir úlceras. También puede provocar heces secas.
☆Provoca abscesos profundos en la piel, afectando la belleza facial.
Olor fuerte
El fuerte olor picante del pescado hervido estimula en gran medida los nervios gustativos de las personas, aumenta la secreción de saliva y jugo gástrico, acelera la peristalsis gastrointestinal y excita a las personas. Problemas ocultos:
☆ Hace que las personas se sientan cansadas y dependientes, y cuanto más comen, más adictivas se vuelven. Por eso algunas personas comen pescado hervido de vez en cuando.
Los ciudadanos comen pescado hervido con cuidado.
Maridaje
El sabor único del pescado hervido hace que sea fácil para las personas ignorar la ingesta de otros alimentos a la hora de comer.
☆Las guarniciones de pescado hervido son relativamente sencillas. Además del pescado, suele haber una sola verdura: los brotes de soja. El consumo prolongado conduce a una nutrición dietética desequilibrada.
☆Con el pescado picante, la mayoría de la gente bebe demasiada coca cola y cerveza, lo que por un lado les hace sentir satisfechos y por otro reduce la sensación picante. Pero estas bebidas no son aptas para que el cuerpo humano las beba en exceso. La coca cola tiene un alto contenido de azúcar, además de cafeína y otros ingredientes estimulantes. Beber demasiada cerveza, que contiene alcohol, supone una carga mayor para el hígado, provocando acumulación de grasa y, en casos graves, incluso hígado graso.
Consejos:
A través del análisis anterior, cuando nos enamoremos de las delicias del pescado hervido, debemos prestar atención a los siguientes puntos:
☆ No comas demasiado pescado hervido, especialmente aquellos "adictos" que necesitan una olla de vez en cuando, deben prestar atención a la cantidad adecuada.
☆El pescado hervido es un alimento rico en proteínas y calorías. Aunque es bueno comer algunos alimentos ricos en energía en la estación fría, preste atención a la combinación de verduras y frutas para evitar la deficiencia de vitaminas.
☆Comer pescado hervido provoca malas deposiciones al día siguiente porque está demasiado picante. En este momento, lo mejor es beber más té. Si hay rábanos, puedes comerlos para ventilar.
☆Las consecuencias directas de comer pescado hervido son dolor de garganta y calor interno, debido a que estos alimentos son principalmente húmedos y pueden producir fácilmente flemas y calor. Se debe disolver con té de crisantemo. Al mismo tiempo, si come pescado hervido con frecuencia en invierno, debe beber al menos 1000 ml de agua todos los días para aliviar el calor interno.