Un método para hacer sopa espesa

El método para hacer una sopa espesa es el siguiente:

Ingredientes: 2500 gramos de huesos de cerdo, 6 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocción.

Pasos:

1. Lavar los huesos de cerdo y escurrirlos.

2. Enjuagar con agua limpia y escurrir.

3. Hervir el agua en la olla y poner en la olla las rodajas de jengibre y los huesos de cerdo cocidos.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, retirar los restos de espuma de sangre y cocinar durante unos 10 minutos.

5. Luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unas 3 horas. Es mejor utilizar un colador de aceite para eliminar el aceite de la superficie y evitar que quede demasiado grasoso.

6. Imagen de la sopa terminada.