Cómo freír los granos de elote dorados

En primer lugar, en términos de ingredientes, el maíz y las patatas son ingredientes con alto contenido de almidón, los pepinos son ingredientes con alto contenido de humedad y el jamón es un producto semiacabado. Si se sirven los cuatro ingredientes por separado, habrá más recetas. A continuación enumeraré los métodos relevantes de estos ingredientes, espero que les guste.

Maíz

El maíz solo se puede convertir en una sopa de aperitivo (sopa crema de maíz) o se puede convertir en un buen refrigerio: granos de maíz de arena dorada. Cuando se descompone, el almidón se puede utilizar para hacer tortillas. Aquí presentamos principalmente cómo hacer granos de maíz dorados.

1. Poner 200g de granos de maíz frescos en agua hirviendo y cocinar, sacar, añadir la cantidad adecuada de maicena y mezclar bien con las manos.

2. El aceite de la olla está caliente al 70%. Poner los granos de maíz enharinados en la cacerola de aceite y freír hasta que estén dorados y floten, luego sacarlos.

3. Si quieres algo dulce, simplemente espolvorea azúcar. Si está salado, se pueden cocinar al vapor dos yemas de huevo saladas, triturarlas, agregar una cantidad adecuada de aceite en una olla, freír hasta que burbujee, luego agregar los granos de maíz fritos y cubrirlos con yemas de huevo saladas.

Pepino

Los pepinos se sirven solos. Se recomienda principalmente comerlos fríos porque tienen una textura crujiente y son más populares. Los métodos principales incluyen mojar los pepinos en salsa de soja, machacarlos con pasta de ajo y mezclar los pepinos con aceite rojo. A continuación se muestra un método simple y fácil de aprender para machacar pepinos con pasta de ajo.

1. Lave el pepino y séquelo, dale palmaditas con un cuchillo de cocina (solo dale palmaditas en pedazos, no lo golpees demasiado fuerte para romperlo en pedazos), luego córtalo y córtalo. en cubos pequeños del mismo tamaño.

2. Agregue el ajo picado, el aceite de sésamo, el aceite de soja, la sal y la esencia de pollo a la olla y mezcle bien (agregue los condimentos según sus preferencias personales).

Patatas

Las patatas son ricas en almidón y son aptas como alimento básico (llenando el estómago). Hay muchas maneras de hacer esto. Por ejemplo, patatas fritas ralladas, patatas al horno, puré de patatas, boniatos, patatas con apio, etc. Aquí primero presentaré cómo hacer batatas.

1. Pela las patatas pequeñas, lávalas, ponlas en agua hirviendo y cuécelas, sácalas (no las cocines por mucho tiempo, se agrietan y se caen fácilmente), escurre el agua. , y las sofreímos en una sartén con aceite hasta que la piel esté dorada, la retiramos.

2. Agregue el comino en polvo, el chile en polvo, la sal, el glutamato monosódico, la esencia de pollo, el azúcar, la pimienta en polvo, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo y mezcle bien (también se puede agregar vinagre para condimentar). ).

Si comes chorizo ​​de jamón solo, conozco chorizo ​​a la plancha y chorizo ​​frito. No se presentará aquí.