Haidilao prohíbe traer su propia comida.
Puedes pedir la mitad de todos los platos de Haidilao y la mitad a mitad de precio. De esta manera podrás degustar una mayor variedad de comida a precios más bajos. Debido a que a menudo hay muchos comensales haciendo cola, el restaurante ofrece manicuras, zapatos y guantes, bebidas, refrigerios y frutas gratis a los clientes que esperan.
Y los camareros vienen de todas partes del mundo, por lo que puedes encontrar compañeros militares y su actitud es muy cálida. El servicio es bueno, incluso en el baño habrá servicios dedicados, como abrir el grifo, exprimir desinfectante para manos, repartir papel higiénico, etc. Sin embargo, es necesario registrarse y firmar un acuerdo de exención para traer sus propios platos. A finales de 2017, Haidilao lanzó el servicio de traer tus propios ingredientes, con el objetivo de permitir a los clientes comer lo que quieran en Haidilao y obtener una mejor experiencia gastronómica.
Pero seguirán más disputas sobre la seguridad alimentaria y los accidentes que involucren los propios ingredientes de los clientes afectarán seriamente la imagen de la marca. Posteriormente, Haidilao impuso regulaciones pertinentes sobre sus propios ingredientes.
Antecedentes históricos de Haidilao:
Haidilao, fundada en 1994, es un restaurante de ollas calientes de marca de catering interprovincial a gran escala operado directamente, que se especializa en ollas calientes al estilo de Sichuan e integra Características de la olla caliente local. El nombre completo es Sichuan Haidilao Catering Co., Ltd. y su fundador es Zhang Yong. Haidilao se encuentra en Jianyang, Beijing, Shanghai, Shenyang, Tianjin, Wuhan, Shijiazhuang, Xi'an, Zhengzhou, Nanjing, Guangzhou, Hangzhou, Changsha y Shenzhen.
Si un cliente trae casualmente ingredientes al restaurante para cenar, si ocurre un accidente, no sólo estará involucrado el camarero. Una vez que se produce una intoxicación alimentaria u otras situaciones graves similares, un Haidilao puede desaparecer del área local y disolverse. Al mismo tiempo, más de 100 camareros perdieron sus puestos de trabajo, lo que se puede decir que es un hecho único.
Si los ingredientes traídos por los invitados son antihigiénicos o sucios, también afectará la reputación de Haidilao. Por lo tanto, incluso si el cliente se ofende, el camarero debe pedirle que firme un descargo de responsabilidad antes de que pueda comenzar a comer. .