¿Puedo comer coliflor cruda?
La coliflor, también conocida como brócoli, coliflor y coliflor, pertenece a la familia de las coles crucíferas y se alimenta de enormes capullos florales. Es una de las hortalizas raras.
La coliflor es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, hasta 88 mg por 100 g, más del doble que la col china y la colza, y el doble que el apio y las manzanas.
La tuberculosis se hizo popular cuando el biólogo alemán Koch descubrió la tuberculosis. Los europeos utilizan el jugo de coliflor para fabricar medicamentos para tratar la tos y el asma, que son baratos y eficaces y se conocen como el "médico de los pobres". En la China moderna, la vitamina U se extrae del repollo para tratar problemas estomacales. Estos dos vegetales son realmente como hermanos gemelos de la familia de las crucíferas y han hecho enormes contribuciones a la medicina.
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