¿Cómo hacer bollos al vapor?

"Mizu Manju" es un pastel frío japonés y una fruta originaria de Japón. Es un lugar fresco en verano cuando el relleno se envuelve en una corteza transparente hecha de arrurruz. El sabor es dulce y suave, lo que la convierte en una bebida perfecta para un lugar fresco en verano.

Ingredientes: 3 cucharadas de almidón de arrurruz, 2 tazas de agua, 3 cucharadas de fécula de patata, 1 cucharada de harina, 4 cucharadas de almíbar negro.

Método: 1. Mezcla 2 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de azúcar moreno, sofríe hasta que el azúcar esté caramelizado, luego vierte 2 cucharadas de agua, revuelve bien para formar un almíbar oscuro y reserva.

2. Ponga el polvo de arrurruz en la olla, agregue agua y revuelva uniformemente, luego vierta el polvo de castaña y la harina, revuelva hasta que se disuelva, caliente a fuego lento, revuelva mientras cocina hasta que la pasta se vuelva transparente. y luego verter en el molde, luego utilizar una cuchara mojada en agua para alisar la superficie.

3. Después de enfriar, desmoldar y finalmente verter el almíbar negro.

A. 4g de agar, 150kg de agua.

b. 50g de azúcar fina, 20g de agua de malta.

C. 25 gramos de helecho en polvo, 100 gramos D. Cantidad adecuada de mermelada de moras, cantidad adecuada de mermelada de naranja, 160 gramos de pasta de judías blancas.

Coloca el ingrediente A en la olla, calienta hasta que hierva, luego baja a fuego lento y continúa cocinando hasta que el repollo en polvo se disuelva por completo, luego agrega el ingrediente B, continúa revolviendo y cocinando uniformemente y reserva. Primero revuelva los ingredientes C de manera uniforme, luego agregue lentamente en el método 1, revuelva y cocine hasta que estén brillantes y transparentes, apague el fuego y reserve. Use una cuchara para colocarlo en el molde de plástico blando según el método 2, llénelo hasta aproximadamente la mitad y luego agregue mermelada de mora o mermelada de naranja. Primero divide la pasta de frijoles blancos en unos 20 gramos cada uno, luego agrega en el paso 3. Llena el molde con el paso 2 y deja enfriar hasta reservar. Saca los bollos al vapor antes de comerlos.