¿Cómo hacer pollo a la cerveza con cebolla?

1. Ingredientes: 500 g de muslos de pollo, 200 g de cebollas verdes, 100 g de champiñones, la cantidad adecuada de sal, 20 g de pimienta, 15 g de vino para cocinar, 20 g de salsa de soja clara, 20 g de salsa de soja oscura, 15 g de salsa de ostras, 30 g de Laoganma, 20 gramos de ajo, etc.

2. Primero deshuesar las piernas de pollo, luego ponerlas en un bol, agregar sal, pimienta, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y Lao Gan Ma. Revuelva uniformemente y deje marinar durante media hora.

3. Ponga aceite de cocina en la olla, luego agregue el jengibre, el ajo y el chile y saltee hasta que estén fragantes.

4. Pelar las cebollas, remojar previamente los champiñones, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños. No lo cortes demasiado fino, justo. Luego ponlo en la olla.

5. Después de poner los ingredientes en la olla, ponga las piernas de pollo marinadas en la olla. Puedes sofreír un rato.

6. Sirve una botella entera de cerveza. Una vez vertida la cerveza en la olla, llega el momento de tapar y cocinar. Tenga cuidado aquí, porque el alcohol es inflamable, así que preste atención a la seguridad contra incendios.

7. No debe haber materiales inflamables en la cocina. Si hay fuego en la olla, cúbrala con una manta ignífuga. Y apague rápidamente el interruptor de la estufa de gas. La seguridad contra incendios no es un asunto menor. La gente no debe salir de la cocina mientras cocina.

8. Cuando el pollo y los ingredientes de la olla estén cocidos, puedes apagar el fuego, luego espolvorear con cilantro y el pollo a la cerveza estará listo.