¿De dónde viene el cangrejo de río Sihong?
El condado de Sihong tiene el 40% de la superficie de agua del lago Hongze y está dotado de recursos acuáticos únicos, lo que es muy adecuado para el cultivo de cangrejos de río. En los últimos años, el valor del cangrejo de río en este condado ha seguido aumentando y la eficiencia de la cría ha aumentado significativamente. Por lo tanto, el gobierno del condado estableció un grupo líder para la implementación del proyecto de ciencia y tecnología del cangrejo de río, un grupo de investigación científica y tecnológica y un grupo de demostración experimental. Según las sugerencias del investigador Tang Jianqing del Instituto Provincial de Investigación de Pesquerías de Agua Dulce, se estableció una base de protección de la población de cangrejos de río de alta calidad en el laberinto de juncos del humedal. Al mismo tiempo, se han introducido medidas de incentivo y el gobierno del condado proporcionará un subsidio de 200 yuanes por mu si la escala de reproducción continua alcanza más de 10.000 acres. En la actualidad, hay más de 5.000 criadores de cangrejos de río en el condado y el área de cría se ha ampliado de 80.000 acres a 6,5438+5 millones de acres. Han surgido seis modos de cultivo, incluido el monocultivo en estanques, el cultivo de camarón de marea y el cultivo en red. El rendimiento promedio de cangrejo de río por mu es de 200 kilogramos y el beneficio económico promedio por mu es de más de 2.500 yuanes.
En Sihong, cada cangrejo de río del lago Hongze de "marca Jinshui" lleva el "signo dorado" de la agricultura ecológica. El condado de Sihong estipula claramente que no se permite el cultivo de cangrejos de río en pequeñas zanjas o ríos, y que la calidad del agua de los cangrejos de río debe cumplir con estándares específicos. Si no hay plantas emergentes o sumergidas en el entorno de cultivo, los cangrejos de río deben plantarse artificialmente. Para los piensos, utilice piensos especiales designados para garantizar que no contengan sustancias prohibidas. Los departamentos provinciales pertinentes han realizado muchas veces inspecciones aleatorias de cangrejos de río que imitan la agricultura ecológica, y la tasa de aprobación es del 100%, y el Ministerio de Agricultura los ha reconocido como productos acuáticos libres de contaminación.
El cangrejo ecológico cultivado artificialmente de Sihong no sólo se vende bien en China, sino que también se gana el favor de los consumidores en Estados Unidos, Japón y Corea del Sur. Sólo Chengzihu Food Co., Ltd. exporta más de 65.438+0.000 toneladas de "camarones hervidos congelados" y "cangrejos de río enteros" a los Estados Unidos cada año.