Cómo hacer tortitas de langosta negra

El método de elaboración de las tortitas de langosta negra es el siguiente:

Preparación del material: flores de langosta, harina, huevos, agua, aceite de maní, pincel.

1. Lavar el arroz sófora y hervir agua caliente en una olla. Hervir el arroz sófora en el agua sin que hierva la olla. Simplemente cambia el color del arroz sophora y remójalo en agua fría.

2. Coger harina, coger un puñado de flores de sophora, secar el agua y ponerla en la harina.

3. Batir un huevo, añadir sal, remover hasta que no quede harina seca, añadir agua y mezclar hasta obtener una masa uniforme.

4. Calentar la olla, poner un poco de aceite de maní, agitar uniformemente o utilizar un cepillo para cepillar un poco de aceite.

5. Vierte la masa, extiende uniformemente y fríe hasta que ambos lados estén dorados.